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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
南区民 | 6113255241 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001879685 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
まるごと海藻レシピBOOK 腸活のスーパーフード |
書名ヨミ |
マルゴト カイソウ レシピ ブック |
著者名 |
井澤 由美子/著
|
著者名ヨミ |
イザワ ユミコ |
著者名 |
江田 証/医学監修 |
著者名ヨミ |
エダ アカシ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2024.8 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-259-56810-8 |
内容紹介 |
良質なたんぱく源である海藻類。水溶性食物繊維やミネラルが豊富で、食べ続けることで健康維持や筋肉作りにも役立つ。わかめ、昆布、のり、ひじき、めかぶ、もずく、寒天を使ったレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
料理家、養生デザイナー。調理師、国際中医薬膳師・国際中医師。東京食薬Labo主宰。テレビの料理番組ほか、雑誌や書籍、商品開発、企業CMなどで幅広く活躍。 |
件名 |
料理、海そう |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1 海藻まるわかり図鑑(わかめ 昆布 のり ひじき めかぶ もずく 寒天) 2 体をととのえる海藻レシピ(お目覚めスープ リセット小鉢 効果アップの食べ合わせ 調味料と保存食) 3 海藻別レシピ(わかめ 昆布 のり ひじき めかぶ もずく 寒天) |
(他の紹介)著者紹介 |
井澤 由美子 料理家、養生デザイナー。調理師、国際中医薬膳師・国際中医師。中医学・薬膳にも造詣が深く、旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理を提案。発酵食レシピの開発はライフワーク、レモン塩・乳酸キャベツなどさまざまなブームの火付け役でもある。テレビの料理番組ほか、雑誌や書籍、商品開発、企業CM、カタログ、店舗プロデュース、講演、執筆等などで幅広く活躍。著書多数。東京食薬Labo主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 江田 証 消化器病専門医。医学博士。江田クリニック院長。日本消化器病学会奨励賞受賞。自治医科大学大学院医学研究科修了。日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。日本抗加齢医学会専門医。日本ヘリコバクター学会認定ピロリ感染症認定医。米国消化器病学会(AGA)インターナショナルメンバーを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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