検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

蕎麦年代記     

著者名 新島 繁/著
出版者 柴田書店
出版年月 2002.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115983611383.8/ニ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2002
383.81 383.81

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001329708
書誌種別 図書
書名 蕎麦年代記     
書名ヨミ ソバ ネンダイキ 
著者名 新島 繁/著
著者名ヨミ ニイジマ シゲル
出版者 柴田書店
出版年月 2002.2
ページ数 354p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-388-35308-6
内容紹介 日本麵食史研究の第一人者が、その研究の中核である蕎麦に関する成果を集成。蕎麦に関する文献・資料を丹念にあたり、日本の蕎麦食の歴史を近世を中心に、古代から江戸時代末期まで年代の流れに沿って網羅した労作。
著者紹介 1920〜2001年。台湾生まれ。早稲田大学専門部政経科卒業。1948年新宿「郷土そば・さらしな」を開店。私家版でそばの研究誌を発行。著書に「蕎麦史孝」「蕎麦の事典」など。
件名 そば-歴史
言語区分 日本語



内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。