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書誌情報

書名

毒を盛るか愛を盛るか 女が変える食のかたち    

著者名 本間 千枝子/著
出版者 フレーベル館
出版年月 1999.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113426266498.5/ホ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1999
498.5 498.5
食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1001001180249
書誌種別 図書
書名 毒を盛るか愛を盛るか 女が変える食のかたち    
書名ヨミ ドク オ モルカ アイ オ モルカ 
著者名 本間 千枝子/著
著者名ヨミ ホンマ チエコ
出版者 フレーベル館
出版年月 1999.11
ページ数 253p
大きさ 20cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-577-70180-4
内容紹介 日本や欧米の食事情から中嶋農法まで、あれこれと食への思いをめぐらせる時間は、生きる歓びにつながるもっとも愛しい時間。台所に立つすべての女性たちに贈る、真のご馳走とは何かと共に、女の愛のかたちをも問う一冊。
著者紹介 1933年東京都生まれ。早稲田大学文学部仏文科卒業。随筆家。「アメリカの食卓」でサントリー学芸賞受賞。著書に「愛しきアメリカのバラッド」「そして夫と姑が残った」など。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あれこれと“食”への思いをめぐらせる時間は、生きる歓びにつながるもっとも愛しい時間…。真のご馳走とは何かを問うと共に女の愛のかたちをも問う一冊。
(他の紹介)目次 第1章 女の愛で紡ぐ食文化(食いしん坊のルーツ
女の愛のかたちが社会の「食べ方」を変える ほか)
第2章 私の食の風景(消えてしまった「昭和」の母の味
「食べる本」を読む ほか)
第3章 中嶋農法との出会い―追っかけレポート(いのち輝く野菜
すこやか米作り ほか)
第4章 おとなのための食卓考(時代をさきがける料理人たち
土佐の「いごっそうシェフ」 ほか)


内容細目表

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