検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

とことんおでん紀行　　　　　

著者名 新井 由己／著
出版者 凱風社
出版年月 1999.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112419023383.8/ｱ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○
2 ちえりあ7900001681383/ｱ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1999
【バムとケロのおかいもの】 バムとケロのおかいもの
島田 ゆか／作 … 【そらまめくんのベッド】 そらまめくんのベッド
なかや みわ／さ… 【ハリー・ポッターと賢者の石】 ハリー・ポッターと賢者の石
J.K.ローリン… 【ミッケ!6】 ミッケ!6
ウォルター・ウィ… 【どちらかが彼女を殺した】 どちらかが彼女を殺した
東野 圭吾／[著… 【かいけつゾロリのきょうふの宝さがし】 かいけつゾロリのきょうふの宝さがし
原 ゆたか／さく… 【名探偵の掟】 名探偵の掟
東野 圭吾／[著… 【おおきくなるっていうことは】 おおきくなるっていうことは
中川 ひろたか／… 【おさるのジョージチョコレートこうじ…】 おさるのジョージチョコレートこうじ…
M.レイ／原作,… 【ともだちくるかな】 ともだちくるかな
内田 麟太郎／作… 【おさるのジョージスキーをする】 おさるのジョージスキーをする
M.レイ／原作,… 【おばけびょうきになる】 おばけびょうきになる
ジャック・デュケ… 【おさるのジョージパンケーキをつくる】 おさるのジョージパンケーキをつくる
M.レイ／原作,… 【まるくておいしいよ】 まるくておいしいよ
こにし えいこ／… 【おさるのジョージこいぬをかう】 おさるのジョージこいぬをかう
M.レイ／原作,… 【はらぺこゆうれい】 はらぺこゆうれい
[せな けいこ／… 【カブトくん】 カブトくん
タダ サトシ／作 【おさるのジョージえいがをみる】 おさるのジョージえいがをみる
M.レイ／原作,… 【とりかえっこ!ねずみくんのチョッキ】 とりかえっこ!ねずみくんのチョッキ
なかえ よしを／… 【おさるのジョージどうぶつえんへいく】 おさるのジョージどうぶつえんへいく
M.レイ／原作,… 【10ぴきのかえるのうんどうかい】 10ぴきのかえるのうんどうかい
間所 ひさこ／さ… 【ポケモンをさがせ!3】 ポケモンをさがせ!3
相原 和典／画 【わんぱくだんのおばけやしき】 わんぱくだんのおばけやしき
ゆきの ゆみこ／… 【ごぶごぶごぼごぼ】 ごぶごぶごぼごぼ
駒形 克己／さく 【おさるのジョージききゅうにのる】 おさるのジョージききゅうにのる
M.レイ／原作,… 【毒笑小説】 毒笑小説
東野 圭吾／著 【おとうさんはウルトラマン/おとうさ…】 おとうさんはウルトラマン/おとうさ…
みやにし たつや… 【おばけの地下室たんけん】 おばけの地下室たんけん
ジャック・デュケ… 【よるくま】 よるくま
酒井 駒子／作・… 【楽ふがよめる】 楽ふがよめる
 【ねぎぼうずのあさたろうその1】 ねぎぼうずのあさたろうその1
飯野 和好／作 【忍たま乱太郎[22]】 忍たま乱太郎[22]
尼子 騒兵衛／原… 【リコーダーがふける】 リコーダーがふける
 【パパはウルトラセブン】 パパはウルトラセブン
みやにし たつや… 【すっぽんぽんのすけ】 すっぽんぽんのすけ
もとした いづみ… 【プカプカチョコレー島まじょの国へ】 プカプカチョコレー島まじょの国へ
原 ゆたか／著 【ことわざ辞典】 ことわざ辞典
栗岩 英雄／著 【こんにちワニ】 こんにちワニ
中川 ひろたか／… 【パオちゃんのみんなでおかたづけ】 パオちゃんのみんなでおかたづけ
なかがわ みちこ… 【レーナ・マリア　：　障害をこえて愛…】 レーナ・マリア　：　障害をこえて愛…
あべ さより／ま… 【がたごとがたごと】 がたごとがたごと
内田 麟太郎／文… 【慟哭】 慟哭
貫井 徳郎／著 【忍たま乱太郎[24]】 忍たま乱太郎[24]
尼子 騒兵衛／原… 【忍たま乱太郎[23]】 忍たま乱太郎[23]
尼子 騒兵衛／原… 【へんてこもりのなまえもん】 へんてこもりのなまえもん
たかどの ほうこ… 【なんだかんだ名探偵】 なんだかんだ名探偵
杉山 亮／作,中… 【にじいろのさかなとおおくじら】 にじいろのさかなとおおくじら
マーカス・フィス… 【世界名作ファンタジー57】 世界名作ファンタジー57
平田 昭吾／[企… 【おばけなんてこわくない】 おばけなんてこわくない
中川 ひろたか／… 【さるのせんせいとへびのかんごふさん】 さるのせんせいとへびのかんごふさん
穂高 順也／ぶん…
383.81　383.81
【教養としての和食　：　食文化の歴史…】 教養としての和食　：　食文化の歴史…
江原 絢子／監修 【味なニッポン戦後史】 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 【日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…】 日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… 【古代人の食事と健康】 古代人の食事と健康
三舟 隆之／著 【豆腐の文化史】 豆腐の文化史
原田 信男／著 【紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…】 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 【寄せ場のグルメ】 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 【知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…】 知ると楽しい!和食のひみつ　：　世…
「和食のひみつ」… 【和食の文化史　：　各地に息づくさま…】 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 【和菓子の<はじめて>物語展　：　虎…】 和菓子の<はじめて>物語展　：　虎…
 【英語で読む和菓子50選】 英語で読む和菓子50選
小山 みなと／著 【おいしい食の流行史】 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 【おいしいもんには理由がある】 おいしいもんには理由がある
土井 善晴／著 【オッス!食国　：　美味しいにっぽん】 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 【ソース焼きそばの謎】 ソース焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 【伝統の和食から現代のWASHOKU】 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 【おいしい小樽めしをどうぞ!　：　北…】 おいしい小樽めしをどうぞ!　：　北…
オー・プラン／調… 【大胆推理!ケンミン食のなぜ】 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 【古代寺院の食を再現する　：　西大寺…】 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 【日本の自然をいただきます　：　山菜…】 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 【幻の麵料理　：　再現100品】 幻の麵料理　：　再現100品
魚柄 仁之助／著 【日本人の愛したお菓子たち　：　明治…】 日本人の愛したお菓子たち　：　明治…
吉田 菊次郎／著 【蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…】 蕎麦のひみつ　：　知識・愉しみかた…
ほし ひかる／監… 【「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…】 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 【千宗屋の和菓子十二か月】 千宗屋の和菓子十二か月
千 宗屋／著 【古くて新しい日本の伝統食品　：　発…】 古くて新しい日本の伝統食品　：　発…
陸田 幸枝／著,… 【日本の食文化「珍味」　：　日本の「…】 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
永山 久夫／監修 【江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…】 江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…
清 博美／著 【砂糖の日本史】 砂糖の日本史
江後 迪子／著 【サムライ時代のマーケティング実践　…】 サムライ時代のマーケティング実践　…
逆瀬 俊英／著 【史料でみる和菓子とくらし】 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 【知っておきたい和食の文化】 知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 【和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…】 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 【ラクしておいしい令和のごはん革命　…】 ラクしておいしい令和のごはん革命　…
阿古 真理／著 【古典がおいしい!平安時代のスイーツ】 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 【鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…】 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 【47都道府県・発酵文化百科】 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 【古代の食を再現する　：　みえてきた…】 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 【美しい和菓子の図鑑】 美しい和菓子の図鑑
青木 直己／監修 【ともに食べるということ　：　共食に…】 ともに食べるということ　：　共食に…
福田 育弘／著 【和食文化学入門】 和食文化学入門
京都府立大学和食… 【日本外食全史】 日本外食全史
阿古 真理／著 【餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…】 餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…
安室 知／著 【「共食」の社会史】 「共食」の社会史
原田 信男／著 【美女が長寿食を好む理由(わけ)】 美女が長寿食を好む理由(わけ)
永山 久夫／著 【平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…】 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 【和食の力に魅せられて　：　伝統美味…】 和食の力に魅せられて　：　伝統美味…
長尾 典子／著 【古代の食生活　：　食べる・働く・暮…】 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 【外来食文化と日本人】 外来食文化と日本人
八百 啓介／編,… 【日本料理文化史　：　懐石を中心に】 日本料理文化史　：　懐石を中心に
熊倉 功夫／[著…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001134225
書誌種別 図書
書名 とことんおでん紀行　　　　　
書名ヨミ トコトン オデン キコウ　
著者名 新井 由己／著
著者名ヨミ アライ ヨシミ
出版者 凱風社
出版年月 1999.3
ページ数 286p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7736-2307-1
内容紹介 そもそも「おでん」とは何なのか? 煮物のようでもあり、鍋物のようでもあり、どこにも属さず、それでいて多くの日本人に愛されるおでんのルーツを探りに、全国各地を食べ歩き、韓国・台湾へも出向く。
著者紹介 1965年神奈川県生まれ。アウトドア雑誌や旅行ガイドブックへの執筆からスタートし、民俗学の世界に傾倒、「文化」を視点にしたルポ記事の執筆と写真撮影を続けている。
件名 おでん
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 北海道から沖縄、韓国、台湾まで、バイクに乗ってホカホカ行脚。おでんの秘密をフル・ラインナップ。
(他の紹介)目次 第１章　北国のマフラー揚げ
第２章　豆腐田楽の境界線
第３章　江戸おでんの衰退
第４章　駿河の料理人・半平
第５章　豆味噌文化圏
第６章　関東煮の始まり
第７章　からし味噌の空白地帯
第８章　戦後ヤミ市の味
第９章　だし文化の伝播
第１０章　南下する餃子巻き
第１１章　高雄の黒輪、基隆の天婦羅
第１２章　豚足とソーセージの歴史
旅を終えて　おでんの道標


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。