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書名

日本全国おでん物語　　　　　

著者名 新井 由己／著
出版者 生活情報センター
出版年月 2005.1

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1 太平百合原2410216531596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 栄3311903052596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東月寒5210256987596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 星置9311835806596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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2005
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書誌詳細

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タイトルコード 1006400188431
書誌種別 図書
書名 日本全国おでん物語　　　　　
書名ヨミ ニホン ゼンコク オデン モノガタリ　
著者名 新井 由己／著
著者名ヨミ アライ ヨシミ
出版者 生活情報センター
出版年月 2005.1
ページ数 157,1p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-86126-156-2
内容紹介 たかがおでん、されどおでん…。日本人の味覚の集大成、スローフードな「おでん」。世界初のおでん研究家が、約10年の歳月をかけた決定版。全国各地の名店紹介、名物おでん食べ歩き、韓国・台湾のおでん事情など情報満載。
著者紹介 1965年神奈川県生まれ。ルポライター&カメラマン。著書に「とことんおでん紀行」「だもんで静岡おでん」など。
件名 おでん
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人の味覚の集大成―スローフードなおでん世界初の「おでん研究家」が約１０年の歳月をかけた決定版。
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おでん種図鑑
おでん対談・冬のごちそう（「大多福」店主・舩大工安行さん×新井由己））
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関東―定番から創作おでんまで、いろいろなおでんが密集
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関西―食い倒れの町でおでんもグレードアップ
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九州・沖縄―おでん屋台の温もりと、豚足入りのこってりおでん）
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香川発！讃岐うどんの陰におでんあり
韓国発！隣の国のおでん事情
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