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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

JARLアマチュア無線ハンドブック     

著者名 日本アマチュア無線連盟/編集
出版者 日本アマチュア無線連盟
出版年月 1997.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013356789383/オ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
2 西区民7113189471383/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 ちえりあ7900296844383/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 図書情報館1310645369383.8/オ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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手島 圭三郎
1986
E E
食生活-日本 神饌

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001004707
書誌種別 図書
書名 JARLアマチュア無線ハンドブック     
書名ヨミ ジェーエーアールエル アマチュア ムセン ハンドブック 
著者名 日本アマチュア無線連盟/編集
著者名ヨミ ニホン アマチュア ムセン レンメイ
版表示 増補改訂版
出版者 日本アマチュア無線連盟
出版年月 1997.4
ページ数 503p
大きさ 26cm
分類記号 547.61
分類記号 547.61
ISBN 4-7898-1019-4
内容紹介 いかにして現在のアマチュア無線を楽しむかという基本を守りながら、電波工学、電子回路、通信方式、機器等の詳細についても理論的・技術的に解説する。
件名 アマチュア無線
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食物がとこからきたのか―食いしん坊の百味巡礼記。海川山野の味を巡って発酵文化のスペシャリストが日本古来の食文化を「神饌」をキーワードに紐解く。
(他の紹介)目次 序章 百味の飲食、海川山野の味なもの
第1章 米と麹―稲・神・菌のトライアングルマジック
第2章 塩と醤油―草食うま味レボリューション
第3章 味噌―愛憎渦巻くトレンディ味噌ドラマ
第4章 だし―海が運んだうま味の多様性
第5章 お茶と懐石―わびの茶が生んだ引き算のおもてなし
第6章 おすし―酸に魅せられ、山から海へ
第7章 粟・豆・麦・芋―正月が半年ずれる?ウラの食国へようこそ
第8章 獣と鯨―隠された食国、燃やされた海の神
終章 食国の再生、再出発は遠く離れた場所から
(他の紹介)著者紹介 小倉 ヒラク
 発酵デザイナー。東京・下北沢「発酵デパートメント」オーナー。「見えない発酵菌たちのはたらきをデザインを通して見えるようにする」ことを目指し、全国の醸造家や研究者たちと発酵・微生物をテーマとしたプロジェクトを展開。『Fermentation Tourism Hokuriku―発酵から辿る北陸、海の道』(金津創作の森)のキュレーターや、YBSラジオなどでパーソナリティを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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