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書名

基礎から学ぶ心理学・臨床心理学　　　　　

著者名 山 祐嗣／編著 　 山口 素子／編著 　 小林 知博／編著
出版者 北大路書房
出版年月 2009.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000145944
書誌種別 図書
書名 基礎から学ぶ心理学・臨床心理学　　　　　
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出版者 北大路書房
出版年月 2009.4
ページ数 10,268p
大きさ 21cm
分類記号 140
分類記号 140
ISBN 4-7628-2672-6
内容紹介 心理学を一通り学びたい人のために、特に臨床心理学について詳述した入門書。情報科学の発展による社会の変化と人間の精神の関係を解説する。また、精神医学、心身医学、医療・保険、福祉などと心理学との関わりにも言及。
件名 心理学、臨床心理学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身近な食物がとこからきたのか―食いしん坊の百味巡礼記。海川山野の味を巡って発酵文化のスペシャリストが日本古来の食文化を「神饌」をキーワードに紐解く。
(他の紹介)目次 序章　百味の飲食、海川山野の味なもの
第１章　米と麹―稲・神・菌のトライアングルマジック
第２章　塩と醤油―草食うま味レボリューション
第３章　味噌―愛憎渦巻くトレンディ味噌ドラマ
第４章　だし―海が運んだうま味の多様性
第５章　お茶と懐石―わびの茶が生んだ引き算のおもてなし
第６章　おすし―酸に魅せられ、山から海へ
第７章　粟・豆・麦・芋―正月が半年ずれる？ウラの食国へようこそ
第８章　獣と鯨―隠された食国、燃やされた海の神
終章　食国の再生、再出発は遠く離れた場所から
(他の紹介)著者紹介 小倉 ヒラク
　発酵デザイナー。東京・下北沢「発酵デパートメント」オーナー。「見えない発酵菌たちのはたらきをデザインを通して見えるようにする」ことを目指し、全国の醸造家や研究者たちと発酵・微生物をテーマとしたプロジェクトを展開。『Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　Ｔｏｕｒｉｓｍ　Ｈｏｋｕｒｉｋｕ―発酵から辿る北陸、海の道』（金津創作の森）のキュレーターや、ＹＢＳラジオなどでパーソナリティを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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