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書誌情報

書名

きょだいなきょだいな   こどものとも劇場  

著者名 長谷川 摂子/作
出版者 福音館書店
出版年月 2001.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180296741J/キ/児童研究室絵本一般貸出貸出中  ×
2 澄川6012732076J/キ/特大型J12絵本一般貸出在庫  
3 太平百合原2410064022J/キ/特大型絵本一般貸出在庫  
4 はちけん7410258912J/キ/特大型絵本一般貸出在庫  
5 新発寒9210338738J/キ/特大型絵本一般貸出在庫  
6 絵本図書館1010103685J/キ/書庫超大型絵本一般貸出在庫  
7 絵本図書館1010103693J/キ/特大型18,19絵本一般貸出在庫  
8 絵本図書館1010103701J/キ/特大型18,19絵本一般貸出在庫  
9 絵本図書館1010103719JR/キ/書庫超大型絵本貸出禁止在庫   ×
10 絵本図書館1010103727J/キ/書庫超大型絵本一般貸出在庫  

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1977
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001368749
書誌種別 図書
書名 きょだいなきょだいな   こどものとも劇場  
書名ヨミ キョダイ ナ キョダイ ナ 
著者名 長谷川 摂子/作
著者名ヨミ ハセガワ セツコ
出版者 福音館書店
出版年月 2001.11
大きさ 35*50
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-8340-1790-7
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか?江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか?鯨食は日本の伝統文化なのか?そもそも和食って何?…「和食文化」を学ぶ羅針盤。伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。
(他の紹介)目次 和食の空間・和食のいろいろ(外から見た和食
東の和食、西の和食)
和食の歴史・和食の変遷(江戸時代から学ぶ「未来の食」
戦後家庭料理の変遷―「社会が変わる・台所が変わる」 ほか)
和食の材料(和食と魚
和食は、どのように作られるのか? ほか)
和食の思想・宗教・教育(和食と宗教
和食とサービス ほか)
(他の紹介)著者紹介 佐藤 洋一郎
 京都府立大学教授、総合地球環境学研究所名誉教授。専門は植物遺伝学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 超大型絵本
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