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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119820595 | 518.8/ハ/ | 1階図書室 | 48A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001002569 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
光のまちをつくる 水都大阪の実践 |
| 書名ヨミ |
ヒカリ ノ マチ オ ツクル |
| 著者名 |
橋爪 紳也/編著
|
| 著者名ヨミ |
ハシズメ シンヤ |
| 著者名 |
光のまちづくり推進委員会/編著 |
| 著者名ヨミ |
ヒカリ ノ マチズクリ スイシン イインカイ |
| 出版者 |
創元社
|
| 出版年月 |
2015.12 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
518.8
|
| 分類記号 |
518.8
|
| ISBN |
4-422-50120-8 |
| 内容紹介 |
水辺の光環境を中心に、「OSAKA光のルネサンス」「御堂筋イルミネーション」など回遊性と物語性のある夜景を創出し、光によるまちづくりで世界の主要都市に肩を並べるまでになった大阪の実践の全貌を明らかにする。 |
| 著者紹介 |
1960年大阪市生まれ。大阪大学大学院工学研究科博士課程修了。建築史・都市文化論専攻。大阪府立大学二一世紀科学研究機構教授、同大学観光産業戦略研究所所長。著書に「集客都市」など。 |
| 件名 |
都市再開発-大阪市、イルミネーション |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか?江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか?鯨食は日本の伝統文化なのか?そもそも和食って何?…「和食文化」を学ぶ羅針盤。伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。 |
| (他の紹介)目次 |
和食の空間・和食のいろいろ(外から見た和食 東の和食、西の和食) 和食の歴史・和食の変遷(江戸時代から学ぶ「未来の食」 戦後家庭料理の変遷―「社会が変わる・台所が変わる」 ほか) 和食の材料(和食と魚 和食は、どのように作られるのか? ほか) 和食の思想・宗教・教育(和食と宗教 和食とサービス ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐藤 洋一郎 京都府立大学教授、総合地球環境学研究所名誉教授。専門は植物遺伝学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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