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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013409434 | 913.6/ウエ/4 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
南区民 | 6113280660 | 913/ウ/4 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
拓北・あい | 2312027226 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
太平百合原 | 2410309658 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 5 |
ふしこ | 3213161296 | 913/ウ/4 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 6 |
栄 | 3312001815 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
菊水元町 | 4313154942 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 8 |
北白石 | 4413215460 | 913/ウ/4 | 常設展示1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
東月寒 | 5213062515 | 913/ウ/4 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
もいわ | 6312044149 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 11 |
新発寒 | 9213117477 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
星置 | 9311989926 | 913/ウ/4 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000167120 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
継承 講談社文庫 |
| 書名ヨミ |
ケイショウ |
| 著者名 |
上田 秀人/[著]
|
| 著者名ヨミ |
ウエダ ヒデト |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2009.6 |
| ページ数 |
353p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-06-276394-3 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか?江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか?鯨食は日本の伝統文化なのか?そもそも和食って何?…「和食文化」を学ぶ羅針盤。伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。 |
| (他の紹介)目次 |
和食の空間・和食のいろいろ(外から見た和食 東の和食、西の和食) 和食の歴史・和食の変遷(江戸時代から学ぶ「未来の食」 戦後家庭料理の変遷―「社会が変わる・台所が変わる」 ほか) 和食の材料(和食と魚 和食は、どのように作られるのか? ほか) 和食の思想・宗教・教育(和食と宗教 和食とサービス ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐藤 洋一郎 京都府立大学教授、総合地球環境学研究所名誉教授。専門は植物遺伝学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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