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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180984460 | J40/モ/8 | こどもの森 | 6A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001689057 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
もっと知りたい!「科学の芽」の世界 ノーベル賞への夢を紡ぐ PART8 |
| 書名ヨミ |
モット シリタイ カガク ノ メ ノ セカイ |
| 著者名 |
永田 恭介/監修
|
| 著者名ヨミ |
ナガタ キョウスケ |
| 著者名 |
「科学の芽」賞実行委員会/編 |
| 著者名ヨミ |
カガク ノ メショウ ジッコウ イインカイ |
| 出版者 |
筑波大学出版会
|
| 出版年月 |
2022.6 |
| ページ数 |
8,192p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
404
|
| 分類記号 |
404
|
| ISBN |
4-904074-69-5 |
| 内容紹介 |
小・中・高校生を対象とした「科学の芽」賞2020年度及び2021年度受賞作品を掲載。「自由に形が変えられる水」「シロツメクサの茎と発根の関係」「森林環境保全活動に伴う放置竹林の再利用」などを収録する。 |
| 件名 |
科学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか?江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか?鯨食は日本の伝統文化なのか?そもそも和食って何?…「和食文化」を学ぶ羅針盤。伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。 |
| (他の紹介)目次 |
和食の空間・和食のいろいろ(外から見た和食 東の和食、西の和食) 和食の歴史・和食の変遷(江戸時代から学ぶ「未来の食」 戦後家庭料理の変遷―「社会が変わる・台所が変わる」 ほか) 和食の材料(和食と魚 和食は、どのように作られるのか? ほか) 和食の思想・宗教・教育(和食と宗教 和食とサービス ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐藤 洋一郎 京都府立大学教授、総合地球環境学研究所名誉教授。専門は植物遺伝学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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