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書誌情報

書名

辞書には載っていない!?日本語   青春新書PLAY BOOKS  

著者名 高村 史司/著
出版者 青春出版社
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213199092814/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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森 やすじ カルロ・コローディ 関 修一
1990
383.81 383.81
料理(日本) 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008001865980
書誌種別 図書
書名 辞書には載っていない!?日本語   青春新書PLAY BOOKS  
書名ヨミ ジショ ニワ ノッテ イナイ ニホンゴ 
著者名 高村 史司/著
著者名ヨミ タカムラ フミジ
出版者 青春出版社
出版年月 2024.6
ページ数 168p
大きさ 18cm
分類記号 814.9
分類記号 814.9
ISBN 4-413-21213-7
内容紹介 隠語、業界用語、洒落言葉…。一般の辞書には載っていない、知られざる日本語252語を解説。言葉の由来やその言葉にまつわるエピソードなど、つい人に話したくなるネタも紹介する。
著者紹介 東京生まれ。東京大学文学部西洋近代語近代文学科卒。塾講師、外国人向け日本語教師、ITテクニカルライターなどを経て、フリーランスライター。著書に「やまとことば50音辞典」など。
件名 隠語、日本語-俗語
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか?江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか?鯨食は日本の伝統文化なのか?そもそも和食って何?…「和食文化」を学ぶ羅針盤。伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。
(他の紹介)目次 和食の空間・和食のいろいろ(外から見た和食
東の和食、西の和食)
和食の歴史・和食の変遷(江戸時代から学ぶ「未来の食」
戦後家庭料理の変遷―「社会が変わる・台所が変わる」 ほか)
和食の材料(和食と魚
和食は、どのように作られるのか? ほか)
和食の思想・宗教・教育(和食と宗教
和食とサービス ほか)
(他の紹介)著者紹介 佐藤 洋一郎
 京都府立大学教授、総合地球環境学研究所名誉教授。専門は植物遺伝学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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