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所蔵数 11 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

一膳めし屋丸九   ハルキ文庫  

著者名 中島 久枝/著
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2019.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013140732913.6/ナカ/1図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3013032481913.6/ナカ/1図書室10A一般図書一般貸出在庫   ○
3 厚別8013294809913.6/ナカ/1文庫219一般図書一般貸出貸出中  ×
4 清田5513893684913.6/ナカ/1文庫22,23一般図書一般貸出貸出中  ×
5 中央区民1113188187913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
6 白石区民4113363891913/ナ/1文庫一般図書一般貸出在庫   ○
7 西区民7113181858913/ナ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
8 ふしこ3213296449913/ナ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
9 藤野6213209320913/ナ/1文庫一般図書一般貸出在庫   ○
10 もいわ6311882820913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
11 はちけん7410430636913/ナ/1文庫一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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朝日新聞社
2017
748 748

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001782412
書誌種別 図書
書名 地球にじいろ図鑑 鉱物×日本の伝統色    
書名ヨミ チキュウ ニジイロ ズカン 
著者名 茜 灯里/著
著者名ヨミ アカネ アカリ
出版者 化学同人
出版年月 2023.7
ページ数 8,153p
大きさ 21cm
分類記号 459
分類記号 459
ISBN 4-7598-2096-6
内容紹介 虹の7色と無彩色(白灰黒)の鉱物を、美しい写真とともに紹介する図鑑。鉱物の名前の由来や発見エピソード、似た色の動物や植物を掲載。誕生石表、カラーチャート、登場鉱物の特性一覧なども収録する。
著者紹介 東京生まれ。作家、科学ジャーナリスト、博士(理学)、獣医師。東京大学、立命館大学などで教鞭をとる。宝石学の資格はGIA.GG、FGAを所有。著書に「馬疫」など。
件名 鉱物、色彩
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか?江戸時代の人々はどのような料理を食べていたのか?鯨食は日本の伝統文化なのか?そもそも和食って何?…「和食文化」を学ぶ羅針盤。伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みも紹介する。
(他の紹介)目次 和食の空間・和食のいろいろ(外から見た和食
東の和食、西の和食)
和食の歴史・和食の変遷(江戸時代から学ぶ「未来の食」
戦後家庭料理の変遷―「社会が変わる・台所が変わる」 ほか)
和食の材料(和食と魚
和食は、どのように作られるのか? ほか)
和食の思想・宗教・教育(和食と宗教
和食とサービス ほか)
(他の紹介)著者紹介 佐藤 洋一郎
 京都府立大学教授、総合地球環境学研究所名誉教授。専門は植物遺伝学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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