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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180213993 | J47/ヤ/ | キッズ | 6B | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
元町 | 3012883181 | J47/ヤ/ | 図書室 | J7a | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別 | 8013043743 | J47/ヤ/ | 図書室 | 29 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
山の手 | 7013001495 | J47/ヤ/ | 大型本 | J30 | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001182072 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
きのこのふしぎえほん たのしいちしきえほん |
| 書名ヨミ |
キノコ ノ フシギ エホン |
| 著者名 |
山本 亜貴子/作・絵
|
| 著者名ヨミ |
ヤマモト アキコ |
| 著者名 |
保坂 健太郎/監修 |
| 著者名ヨミ |
ホサカ ケンタロウ |
| 出版者 |
PHP研究所
|
| 出版年月 |
2017.8 |
| ページ数 |
47p |
| 大きさ |
29cm |
| 分類記号 |
474.85
|
| 分類記号 |
474.85
|
| ISBN |
4-569-78679-7 |
| 内容紹介 |
きのこは、どこにあるの? きのこは、どうやって大きくなるの? いつも身近にあるようで、きのこの世界はまだまだ謎だらけ。そんな不思議なきのこについて、きのこが大好きなノッコちゃんと一緒に楽しく学べる絵本。 |
| 著者紹介 |
京都精華大学美術学部ビジュアルデザイン学科卒業。造形作家、イラストレーター。その他、装画、広告をはじめ、幅広く活動。著書に「みぃつけた!」など。 |
| 件名 |
きのこ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
抽出と浸透 発酵と熟成 製菓理論の応用 精度を高めた魚と肉の火入れ 一体感を生む詰め物 未知なる国産素材の探求 瞬間デセール |
| (他の紹介)著者紹介 |
髙橋 雄二郎 1977年生まれ、福岡県出身。大学、中村調理師学校を卒業後、都内のレストランで修業を積み、27歳で渡仏。パリの三つ星レストラン「ルドワイヤン」を皮切りに、ビストロ「ラミジャン」、ブーランジェリー「メゾンカイザー」、パティスリー「パン・ド・シュクル」で研鑽を重ね、幅広い分野を専門的に掘り下げる。2007年に帰国し、「ヌーベルエール」のスーシェフ、「ル・ジュー・ドゥ・ラシェット」のシェフを経て、2015年に「ル・スプートニク」をオープン。わずか半年でミシュランの一つ星を獲得する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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