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書誌情報

書名

そのヘバーデン結節、足やひざにも起きていませんか? あなたの指先、変形していませんか?  JK MOOK  

著者名 笠原 巖/著
出版者 自由国民社
出版年月 2020.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013232311494.7/カ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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2020
2020
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

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タイトルコード 1008001503718
書誌種別 図書
書名 そのヘバーデン結節、足やひざにも起きていませんか? あなたの指先、変形していませんか?  JK MOOK  
書名ヨミ ソノ ヘバーデン ケッセツ アシ ヤ ヒザ ニモ オキテ イマセンカ 
著者名 笠原 巖/著
著者名ヨミ カサハラ イワオ
出版者 自由国民社
出版年月 2020.8
ページ数 61p
大きさ 29cm
分類記号 494.77
分類記号 494.77
ISBN 4-426-12627-8
内容紹介 手の第一関節が変形する「ヘバーデン結節」、第二関節が太く変形する「ブシャール結節」、親指の付け根が出っ張り痛む「母指CM関節症」をわかりやすく解説。さらに、自然治癒力を発揮させる根本療法などを紹介する。
著者紹介 外反母趾・浮き指・ヘバーデン結節研究家。笠原接骨院・カサハラフットケア整体院長。柔道整復師。過労性構造体医学創始者。著書に「自分で治す!外反母趾」など。
件名 変形性関節症
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 渾身の傑作、フランス全地方の郷土料理を網羅。ロックフォール風味のオニオングラタンスープ、スープ・ド・ポワソン―磯の香豊かな磯釣り魚のスープ、子猪一頭の暖炉焼き、ソース・ポワヴラード、バスク風ピペラード、サヴォワ風グラタン、ル・マンのリエット、スズキのブレゼ、ミュスカデ風味、エポワスとグリオッティーヌのクラフティ、アーティチョークのポシェ、赤ワインヴィネグレット添え、ブーダン・ノワール、リンゴとカルヴァドスの香り、骨つき豚肉のポワレ、シャルキュティエール、サーモントラウトのブレゼ、シャンパーニュ風味、ポワローのフラミッシュ…秘蔵のレシピ初公開!パッションの美学、カルカソンヌを巡る、フランスの食風景など、コラムを充実。
(他の紹介)目次 オクシタニー地方
プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール地方
コルス地方
ヌーヴェル=アキテーヌ地方
オーヴェルニュ=ローヌ=アルプ地方
ペイ・ド・ラ・ロワール地方
サントル=ヴァル・ド・ロワール地方
ブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地方
ブルターニュ地方
ノルマンディー地方
イル=ド=フランス地方
グラン・テスト地方
オー=ド=フランス地方
(他の紹介)著者紹介 パッション,アンドレ
 1944年11月22日南仏モンペリエに生まれ、カルカソンヌで育つ。1960年:“カスレの王様”と呼ばれていたマルセル・エムリックのもとで修業をスタート。フランス国内のレストラン、「レストラン・ラ・レゼルヴ・エチオナ」などを経る。1970年:大阪万国博覧会にて「ウ・ピック」のシェフとして来日。その後、東京六本木の名店「イル・ド・フランス」のシェフを務める。1984年:代官山に「レストラン・パッション」を開店。以降、オーナーシェフとして「レストラン・ル・プティ・ブドン」「ル・コントワール・オクシタン」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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