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書誌情報

書名

カラダよろこぶオイルおにぎり みんな大好きおにぎりで、体をキレイに。  タツミムック  

著者名 神田 依理子/[著]
出版者 辰巳出版
出版年月 2016.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513593664596.3/カ/図書室26一般図書一般貸出在庫  

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2016
2016
596.3 596.3
スポーツ栄養学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001039026
書誌種別 図書
書名 カラダよろこぶオイルおにぎり みんな大好きおにぎりで、体をキレイに。  タツミムック  
書名ヨミ カラダ ヨロコブ オイル オニギリ 
著者名 神田 依理子/[著]
著者名ヨミ カンダ エリコ
出版者 辰巳出版
出版年月 2016.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7778-1667-5
内容紹介 生活習慣病予防、便秘解消…。オイルのよいところをラクラク摂り入れよう! スーパーなどで容易に手に入るオイルの特徴を生かした、おいしくてカラダによい新スタイルおにぎり「オイルおにぎり」のレシピを紹介。
著者紹介 料理教室eriko cooking salon主宰。雑誌・企業へのレシピ提供、飲食店のメニュー開発・プロデュース等も行う。
件名 握り飯、食用油脂
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 栄養学・スポーツ栄養学の基本的な原理・原則を網羅。科学的な知識を現場で利用・応用できるようにていねいに解説。「用語説明」・「重要ポイント」・「まとめ」・「実践課題」…理解を促進する工夫が随所に。アメリカスポーツ医学会(ACSM)のガイドラインに基づいたスポーツ関係者必携のハンドブック。
(他の紹介)目次 競技選手に対する栄養指導における重要事項
炭水化物(糖質)
たんぱく質
脂質
ビタミン―必要なものはすべて優れた食事から得ることができる
ミネラル―健康および競技パフォーマンスにとって重要なもの
競技パフォーマンスにおける水分補給に関する問題
競技選手における体重および身体組成の調整
酸素の運搬・利用、筋痛の軽減、および筋の回復に関係する栄養学的要因
男女別および年代別の最適な栄養戦略〔ほか〕


内容細目表

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