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書誌情報

書名

大人が絵本に涙する時     

著者名 柳田 邦男/著
出版者 平凡社
出版年月 2006.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117296723019.5/ヤ/1階図書室31A一般図書一般貸出在庫  
2 中央図書館0117296970B019.5/ヤ/児童研究室児童書一般貸出在庫  
3 新琴似2012627820019/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 元町3012482588019/ヤ/図書室1A一般図書一般貸出在庫  
5 厚別8013163814019/ヤ/図書室1一般図書一般貸出在庫  
6 清田5513370360019/ヤ/図書室5一般図書一般貸出貸出中  ×
7 白石区民4112453792019/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
8 絵本図書館1010065314019/ヤ/図書室18一般図書一般貸出在庫  

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佐高 信
2022
596.22 596.22
料理(インド)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600375279
書誌種別 図書
書名 大人が絵本に涙する時     
書名ヨミ オトナ ガ エホン ニ ナミダ スル トキ 
著者名 柳田 邦男/著
著者名ヨミ ヤナギダ クニオ
出版者 平凡社
出版年月 2006.11
ページ数 223p
大きさ 20cm
分類記号 019.53
分類記号 019.53
ISBN 4-582-83343-8
内容紹介 「大人こそ絵本を読もう」と呼びかけを始めて7年。絵本は、ユーモア、悲しみ、思いやりなど、生きるうえで大事なものに深く気づかせてくれる。80冊のお薦め絵本が満載、柳田式「座右に置く絵本」のすすめ。
著者紹介 1936年栃木県生まれ。ノンフィクション作家。「マッハの恐怖」で第3回大宅壮一ノンフィクション賞、「犠牲」で第43回菊池寛賞を受賞。著書に「壊れる日本人」など。
件名 絵本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です!
(他の紹介)目次 ラジャスタン州(ラジャスタン料理
ムガル料理)
グジャラート州(グジャラティ料理
パーシー料理)
マハラシュトラ州(マラティ料理
ムンバイ料理
コンカニ料理)
ゴア州(ゴア料理)
(他の紹介)著者紹介 マバニ マサコ
 インド料理・スパイス料理研究家。英国GFW正会員。インド系イギリス人の夫との結婚を機に、インド料理、スパイス料理のスパルタ教育を受け、インド料理本来のおいしさをさまざまな方面から習得する。カレー、インド料理、スパイス料理を中心に、インド人家庭に根付いたアーユルベーダ的考え方を核とした料理を作り続けている。最近では日本の食卓でもスパイスの恩恵が受けられるよう、四季を感じる日本食材をとり入れた料理も心がけている。2001年からはインド各地のさまざまな料理やスパイスの組み合わせ、また食と歴史とのかかわりも研究しながら、多数の書籍、雑誌、SNS、料理教室、イベントなど、活躍の場を広げながらレシピを発信している。ロンドンに集まる、スパイスを使った各国料理も得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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