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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013370982 | 527/ｼﾞ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001539134 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
住空間計画学 |
| 書名ヨミ |
ジュウクウカン ケイカクガク |
| 著者名 |
藤本 和男／著
|
| 著者名ヨミ |
フジモト カズオ |
| 著者名 |
辻 壽一／著 |
| 著者名ヨミ |
ツジ トシカズ |
| 著者名 |
細田 みぎわ／著 |
| 著者名ヨミ |
ホソダ ミギワ |
| 出版者 |
学芸出版社
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
527.1
|
| 分類記号 |
527.1
|
| ISBN |
4-7615-2758-7 |
| 内容紹介 |
住空間計画の基礎から計画の進め方、巨匠と呼ばれる近代建築家の手法までを解説。世界の自然発生的な住空間の成り立ちと多様性、古代から現代にいたる住空間の変化と特徴、空き家のストック活用、災害仮設住宅なども紹介する。 |
| 著者紹介 |
1951年生まれ。大阪市立大学大学院工学研究科博士課程修了。安田女子大学教授。 |
| 件名 |
住宅建築 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です！ |
| (他の紹介)目次 |
ラジャスタン州（ラジャスタン料理
ムガル料理）
グジャラート州（グジャラティ料理
パーシー料理）
マハラシュトラ州（マラティ料理
ムンバイ料理
コンカニ料理）
ゴア州（ゴア料理） |
| (他の紹介)著者紹介 |
マバニ マサコ
インド料理・スパイス料理研究家。英国ＧＦＷ正会員。インド系イギリス人の夫との結婚を機に、インド料理、スパイス料理のスパルタ教育を受け、インド料理本来のおいしさをさまざまな方面から習得する。カレー、インド料理、スパイス料理を中心に、インド人家庭に根付いたアーユルベーダ的考え方を核とした料理を作り続けている。最近では日本の食卓でもスパイスの恩恵が受けられるよう、四季を感じる日本食材をとり入れた料理も心がけている。２００１年からはインド各地のさまざまな料理やスパイスの組み合わせ、また食と歴史とのかかわりも研究しながら、多数の書籍、雑誌、ＳＮＳ、料理教室、イベントなど、活躍の場を広げながらレシピを発信している。ロンドンに集まる、スパイスを使った各国料理も得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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