蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
小児科医がすすめる最高の子育て食 studies+58 recipes
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| 著者名 |
伊藤 明子／著
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| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2018.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
厚別西 | 8213120416 | 493/ｲ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001252567 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
小児科医がすすめる最高の子育て食 studies+58 recipes |
| 書名ヨミ |
ショウニカイ ガ ススメル サイコウ ノ コソダテショク |
| 著者名 |
伊藤 明子／著
|
| 著者名ヨミ |
イトウ ミツコ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2018.3 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
493.983
|
| 分類記号 |
493.983
|
| ISBN |
4-06-220868-0 |
| 内容紹介 |
テレビで話題の「東大ママドクター」が、健康×免疫力が高い×頭がいい×心が安定した子どもが育つ、医学の最新研究に基づく食事法を紹介。健康情報に振り回されないヘルスリテラシーが身につく。簡単レシピ58も掲載。 |
| 著者紹介 |
東京大学大学院医学系研究科公共健康医学専攻修了。同大学院医学系研究科公衆衛生学/健康医療政策学教室客員研究員。小児科医師、公衆衛生専門医。同時通訳者。赤坂ファミリークリニック院長。 |
| 件名 |
小児栄養、食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です！ |
| (他の紹介)目次 |
ラジャスタン州（ラジャスタン料理
ムガル料理）
グジャラート州（グジャラティ料理
パーシー料理）
マハラシュトラ州（マラティ料理
ムンバイ料理
コンカニ料理）
ゴア州（ゴア料理） |
| (他の紹介)著者紹介 |
マバニ マサコ
インド料理・スパイス料理研究家。英国ＧＦＷ正会員。インド系イギリス人の夫との結婚を機に、インド料理、スパイス料理のスパルタ教育を受け、インド料理本来のおいしさをさまざまな方面から習得する。カレー、インド料理、スパイス料理を中心に、インド人家庭に根付いたアーユルベーダ的考え方を核とした料理を作り続けている。最近では日本の食卓でもスパイスの恩恵が受けられるよう、四季を感じる日本食材をとり入れた料理も心がけている。２００１年からはインド各地のさまざまな料理やスパイスの組み合わせ、また食と歴史とのかかわりも研究しながら、多数の書籍、雑誌、ＳＮＳ、料理教室、イベントなど、活躍の場を広げながらレシピを発信している。ロンドンに集まる、スパイスを使った各国料理も得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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