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書誌情報

書名

絵と図でよくわかる図形の数学 美しいカタチに隠された神秘  超絵解本  

著者名 ニュートン編集部/編著
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2023.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013326935414/ニ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2014
653.2 653.2
料理(インド)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001775716
書誌種別 図書
書名 絵と図でよくわかる図形の数学 美しいカタチに隠された神秘  超絵解本  
書名ヨミ エ ト ズ デ ヨク ワカル ズケイ ノ スウガク 
著者名 ニュートン編集部/編著
著者名ヨミ ニュートン ヘンシュウブ
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2023.7
ページ数 141p
大きさ 21cm
分類記号 414
分類記号 414
ISBN 4-315-52710-0
内容紹介 三角形の標識、六角形の雪の結晶、立方体の賽子など、身のまわりにはさまざまな「形」があふれている。調和のとれた美術品にひそむ黄金比など、図形は“美しさ”にも深く関係している。図形の不思議な魅力を紹介する。
件名 幾何学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です!
(他の紹介)目次 ラジャスタン州(ラジャスタン料理
ムガル料理)
グジャラート州(グジャラティ料理
パーシー料理)
マハラシュトラ州(マラティ料理
ムンバイ料理
コンカニ料理)
ゴア州(ゴア料理)
(他の紹介)著者紹介 マバニ マサコ
 インド料理・スパイス料理研究家。英国GFW正会員。インド系イギリス人の夫との結婚を機に、インド料理、スパイス料理のスパルタ教育を受け、インド料理本来のおいしさをさまざまな方面から習得する。カレー、インド料理、スパイス料理を中心に、インド人家庭に根付いたアーユルベーダ的考え方を核とした料理を作り続けている。最近では日本の食卓でもスパイスの恩恵が受けられるよう、四季を感じる日本食材をとり入れた料理も心がけている。2001年からはインド各地のさまざまな料理やスパイスの組み合わせ、また食と歴史とのかかわりも研究しながら、多数の書籍、雑誌、SNS、料理教室、イベントなど、活躍の場を広げながらレシピを発信している。ロンドンに集まる、スパイスを使った各国料理も得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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