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書誌情報

書名

いくつも編みたいソックス&ミトン 輪針・5本針、小さな輪に編むテクニックいろいろ  生活実用シリーズ  

出版者 NHK出版
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013351533594.3/イ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
2 白石区民4113266045594/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2021
596.22 596.22
料理(インド)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001718070
書誌種別 図書
書名 いくつも編みたいソックス&ミトン 輪針・5本針、小さな輪に編むテクニックいろいろ  生活実用シリーズ  
書名ヨミ イクツモ アミタイ ソックス アンド ミトン 
出版者 NHK出版
出版年月 2022.11
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 594.3
分類記号 594.3
ISBN 4-14-199318-6
内容紹介 ダイヤ柄のソックス、ノルウェー伝統柄の足首ウォーマー、アラン模様のミトン、透かし模様のアームウォーマー…。輪針、5本針で編むあったかアイテム全30点を紹介する。『すてきにハンドメイド』掲載を書籍化。
件名 編物、靴下、手袋
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です!
(他の紹介)目次 ラジャスタン州(ラジャスタン料理
ムガル料理)
グジャラート州(グジャラティ料理
パーシー料理)
マハラシュトラ州(マラティ料理
ムンバイ料理
コンカニ料理)
ゴア州(ゴア料理)
(他の紹介)著者紹介 マバニ マサコ
 インド料理・スパイス料理研究家。英国GFW正会員。インド系イギリス人の夫との結婚を機に、インド料理、スパイス料理のスパルタ教育を受け、インド料理本来のおいしさをさまざまな方面から習得する。カレー、インド料理、スパイス料理を中心に、インド人家庭に根付いたアーユルベーダ的考え方を核とした料理を作り続けている。最近では日本の食卓でもスパイスの恩恵が受けられるよう、四季を感じる日本食材をとり入れた料理も心がけている。2001年からはインド各地のさまざまな料理やスパイスの組み合わせ、また食と歴史とのかかわりも研究しながら、多数の書籍、雑誌、SNS、料理教室、イベントなど、活躍の場を広げながらレシピを発信している。ロンドンに集まる、スパイスを使った各国料理も得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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