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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181281759 | 596/ｼ/47 | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
東札幌 | 4013425600 | 596/ｼ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西野 | 7213066959 | 596/ｼ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
新発寒 | 9213138929 | 596/ｼ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001826141 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カレーライスの丸かじり 丸かじりシリーズ |
| 書名ヨミ |
カレー ライス ノ マルカジリ |
| 著者名 |
東海林 さだお／著
|
| 著者名ヨミ |
ショウジ サダオ |
| 出版者 |
朝日新聞出版
|
| 出版年月 |
2024.1 |
| ページ数 |
379p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.04
|
| 分類記号 |
596.04
|
| ISBN |
4-02-251958-0 |
| 内容紹介 |
東海林ワールドは永久に不滅です! 哲学の教材としての太巻き、ナメコの世渡り、鯛焼きの開き、かき氷のペシペシ、いよいよ最終回…。抱腹絶倒の「丸かじり」シリーズ第47弾。『週刊朝日』連載を単行本化。 |
| 著者紹介 |
東京都生まれ。漫画家、エッセイスト。「ブタの丸かじり」で講談社エッセイ賞、「アサッテ君」で日本漫画家協会賞大賞受賞。旭日小綬章受章。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です！ |
| (他の紹介)目次 |
ラジャスタン州（ラジャスタン料理
ムガル料理）
グジャラート州（グジャラティ料理
パーシー料理）
マハラシュトラ州（マラティ料理
ムンバイ料理
コンカニ料理）
ゴア州（ゴア料理） |
| (他の紹介)著者紹介 |
マバニ マサコ
インド料理・スパイス料理研究家。英国ＧＦＷ正会員。インド系イギリス人の夫との結婚を機に、インド料理、スパイス料理のスパルタ教育を受け、インド料理本来のおいしさをさまざまな方面から習得する。カレー、インド料理、スパイス料理を中心に、インド人家庭に根付いたアーユルベーダ的考え方を核とした料理を作り続けている。最近では日本の食卓でもスパイスの恩恵が受けられるよう、四季を感じる日本食材をとり入れた料理も心がけている。２００１年からはインド各地のさまざまな料理やスパイスの組み合わせ、また食と歴史とのかかわりも研究しながら、多数の書籍、雑誌、ＳＮＳ、料理教室、イベントなど、活躍の場を広げながらレシピを発信している。ロンドンに集まる、スパイスを使った各国料理も得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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