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書名

科学するまなざし　　　　　

著者名 村上 陽一郎／監修
出版者 中央公論事業出版
出版年月 2005.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116842352404/ｶ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8012455815404/ｶ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513021856404/ｶ/ヤング1一般図書一般貸出在庫　  ○
4 澄川6012441678404/ｶ/図書室11一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500227507
書誌種別 図書
書名 科学するまなざし　　　　　
書名ヨミ カガク スル マナザシ　
著者名 村上 陽一郎／監修
著者名ヨミ ムラカミ ヨウイチロウ
出版者 中央公論事業出版
出版年月 2005.5
ページ数 199p
大きさ 21cm
分類記号 404
分類記号 404
ISBN 4-89514-246-9
内容紹介 科学する子どもたちのやる気を大切にしたい。「21世紀を幸せにする科学」作文コンクールの第1回〜6回の最優秀賞受賞作品に加え、科学者・教育者等のメッセージを収録。科学の面白さが伝わる子どもたちの自由な発想を紹介。
件名 科学、作文-文集
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です！
(他の紹介)目次 ラジャスタン州（ラジャスタン料理
ムガル料理）
グジャラート州（グジャラティ料理
パーシー料理）
マハラシュトラ州（マラティ料理
ムンバイ料理
コンカニ料理）
ゴア州（ゴア料理）
(他の紹介)著者紹介 マバニ マサコ
　インド料理・スパイス料理研究家。英国ＧＦＷ正会員。インド系イギリス人の夫との結婚を機に、インド料理、スパイス料理のスパルタ教育を受け、インド料理本来のおいしさをさまざまな方面から習得する。カレー、インド料理、スパイス料理を中心に、インド人家庭に根付いたアーユルベーダ的考え方を核とした料理を作り続けている。最近では日本の食卓でもスパイスの恩恵が受けられるよう、四季を感じる日本食材をとり入れた料理も心がけている。２００１年からはインド各地のさまざまな料理やスパイスの組み合わせ、また食と歴史とのかかわりも研究しながら、多数の書籍、雑誌、ＳＮＳ、料理教室、イベントなど、活躍の場を広げながらレシピを発信している。ロンドンに集まる、スパイスを使った各国料理も得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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