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書誌情報

書名

知恵とアイデアの話の泉 ひらめき発想のアラカルト    

著者名 高橋 昌義/著
出版者 東洋館出版社
出版年月 1994.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110386695507.1/タ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1994
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1001000843739
書誌種別 図書
書名 知恵とアイデアの話の泉 ひらめき発想のアラカルト    
書名ヨミ チエ ト アイデア ノ ハナシ ノ イズミ 
著者名 高橋 昌義/著
著者名ヨミ タカハシ マサヨシ
出版者 東洋館出版社
出版年月 1994.10
ページ数 273p
大きさ 19cm
分類記号 507.1
分類記号 507.1
ISBN 4-491-01154-0
内容紹介 アイデアや発明にまつわるエピソードは、創意をくすぐり、話のネタを提供し、独創性啓発の話題として役立つ。本書は、ユニークなエピソードや共感を呼ぶオリジナリティーを多数収録。
件名 発明
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 春キャベツの豚しゃぶ、若竹煮、茶わんむし、めばるの煮つけ、新じゃがと新玉ねぎのみそ汁、手まりずし、とりの竜田揚げ、うどとアスパラガスの和風サラダ、あさりの酒むし、わらびもち。いっしょにつくろう!春においしい10のごちそう。読んで楽しいお話と、作って&食べて楽しい“和食”レシピの絵本。
(他の紹介)著者紹介 柳原 尚之
 1979年生まれ。江戸懐石近茶流嗣家。柳原料理教室副主宰。東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。小豆島の醤油会社やオランダの帆船でのキッチンクルーとして勤務後、近茶流宗家の柳原一成氏とともに日本料理、茶懐石研究指導にあたる。NHK「きょうの料理」などテレビ出演の他、ドラマなどの料理監修、時代考証も多く手がける。また、海外への日本料理普及活動、子供への食育、江戸時代の食文化の研究・継承も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
近藤 圭恵
 1983年生まれ。愛知県立芸術大学美術学部デザイン学科卒業。2008年よりフリーランスのイラストレーターとなり、書籍・雑誌などを中心にイラストレーションを手がける。東京イラストレーターズソサエティ(TIS)会員。千修イラストレーションコンテスト最優秀賞、モレスキントラベルブックコンペティション最優秀賞、TIS公募銅賞、ギャラリーハウスMAYA装画を描くコンペティション古閑里良賞、他受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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