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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180332744 | 596.2/ナ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001257834 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
晴れの日本料理 青草【カ】のひと刻 |
書名ヨミ |
ハレ ノ ニホン リョウリ |
著者名 |
永坂 早苗/著
|
著者名ヨミ |
ナガサカ サナエ |
著者名 |
上田 義彦/写真 |
著者名ヨミ |
ウエダ ヨシヒコ |
出版者 |
求龍堂
|
出版年月 |
2018.3 |
ページ数 |
262p |
大きさ |
23cm |
分類記号 |
596.21
|
分類記号 |
596.21
|
ISBN |
4-7630-1709-3 |
内容紹介 |
「四季折々の美しい日本料理」を、美しい陶器や漆器、木器に盛り付けて詩歌と散文を添えた写真集。食材の説明には英文も併載。引用文学作品解説も収録。『和樂』連載をもとに書籍化。 |
著者紹介 |
1953年静岡県生まれ。東京・天現寺で日本料理店を開業。茶懐石に基づく季節の料理を供する。 |
件名 |
料理(日本) |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
産経新聞 毎日新聞 |
(他の紹介)目次 |
正月 冬から春へ 春から夏へ 夏から秋へ 秋から冬へ |
(他の紹介)著者紹介 |
永坂 早苗 1953年静岡県生まれ。「青草窠(か)」代表取締役。幼少期より日本女子大学の一貫教育を受け、同大文学部卒業。結婚後渡米し、ニューヨーク大学に学ぶ。茶道を武者小路千家千宗屋氏に師事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 上田 義彦 1957年兵庫県生まれ。写真家、多摩美術大学教授。Gallery 916を主宰。ADC賞最高賞、NY ADC賞、日本写真協会作家賞など受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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