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書誌情報

書名

ストウブレシピ100 食材のおいしさを日々満喫する、staubのあるくらし。    

著者名 柳川 かおり/著
出版者 学研プラス
出版年月 2017.11


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1 北白石4413112766596/ヤ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 はちけん7410318757596/ヤ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2017
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001212011
書誌種別 図書
書名 ストウブレシピ100 食材のおいしさを日々満喫する、staubのあるくらし。    
書名ヨミ ストウブ レシピ ヒャク 
著者名 柳川 かおり/著
著者名ヨミ ヤナガワ カオリ
出版者 学研プラス
出版年月 2017.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-05-800831-7
内容紹介 うまみが鍋内で循環するから、おいしく仕上がる! 特殊な表面加工で、油なしでも焦げ付きにくい! 素材の持ち味を最大限に活かす、極上のストウブレシピを紹介します。
著者紹介 新潟県生まれ。料理家。医師。テレビや雑誌、企業のレシピ開発などで活躍。著書に「Simple Happyごはん。」「Cho‐cocoさんちの毎日Happyおかず」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 蒸す・煮る・焼く・揚げる・ゆでる・炊く・燻す…素材の持ち味を最大限に活かす、極上のストウブレシピをご紹介します。
(他の紹介)目次 1章 「蒸す」
2章 「煮る」
3章 「焼く」
4章 「揚げる」
5章 「ゆでる」
6章 「炊く」
7章 「燻す」


内容細目表

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