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書誌情報

書名

毎日大活躍の圧力鍋 圧力鍋だからこそおいしい73レシピ    

著者名 堤 人美/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012917420596/ツ/大型本13一般図書一般貸出在庫  
2 中央区民1113165391596/ツ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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堤 人美
2017
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001208375
書誌種別 図書
書名 毎日大活躍の圧力鍋 圧力鍋だからこそおいしい73レシピ    
書名ヨミ マイニチ ダイカツヤク ノ アツリョクナベ 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.11
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-415-32426-5
内容紹介 ビーフシチュー、ブイヤベース、ラタトゥイユなど、圧力鍋だからこそおいしい73レシピを紹介します。圧力鍋の仕組み、使い方、おいしく作るコツ、守ってほしい注意点なども掲載。
著者紹介 京都府出身。料理研究家。出版社勤務の後、料理研究家のアシスタントを経て独立。主に書籍や雑誌で個性の光るレシピを提案している。著書に「和中華」「和えるからおいしいおかず」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 忙しい日の時短料理も特別な日のおもてなし料理も圧力鍋におまかせ!
(他の紹介)目次 圧力鍋の基本
1章 圧力鍋だからこそのBEST10
2章 肉のレシピ
3章 魚介のレシピ
4章 野菜のレシピ
5章 豆と米のレシピ
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 料理研究家。京都府出身。出版社勤務の後、友人の食堂を手伝ったことから料理の道へ進む。料理研究家のアシスタントを経て独立。料理番組やCMの料理制作、企業のレシピ開発を手がけ、現在は主に書籍や雑誌で個性の光るレシピを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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