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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

捕まえて、食べる     

著者名 玉置 標本/著
出版者 新潮社
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013050055664/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112651926664/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 南区民6113142266664/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
664.6 664.6
水産物 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001181967
書誌種別 図書
書名 捕まえて、食べる     
書名ヨミ ツカマエテ タベル 
著者名 玉置 標本/著
著者名ヨミ タマオキ ヒョウホン
出版者 新潮社
出版年月 2017.7
ページ数 158p
大きさ 20cm
分類記号 664.6
分類記号 664.6
ISBN 4-10-351141-0
内容紹介 世界で2番目に臭い料理、ホンオフェをエイから作りたい! 麗しの野草マニアから、多摩川で食べられる野草を教わりたい! 高級食材スッポンを捕まえて鍋にしたい! これまでの「捕まえて、食べる」活動の数々を綴る。
著者紹介 1976年埼玉県生まれ。東京のウェブ制作会社に勤めた後、フリーライターに転身。同人誌『趣味の製麵』を不定期刊行。
件名 水産物、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 産経新聞 日本経済新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 え、埼玉でスッポン?多摩川で野草?無免許捕食の達人が行く、ザ・狩猟&料理!
(他の紹介)目次 標本1 世界で二番目に臭い料理、ホンオフェをエイから作りたい
標本2 富山湾のホタルイカを網で掬って食べたい
標本3 干潟にてアナジャコを筆で釣って食べたい
標本4 穴に塩を入れてマテガイを捕って食べたい
標本5 天麩羅の高級ネタ、ギンポを針金ハンガーで釣りたい
標本6 ヒラツメガニを捕まえて手作り麺でラーメンにしたい
標本7 日本海の離島、粟島のタコを捕まえる大会で優勝したい
標本8 麗しの野草マニアから、多摩川で食べられる野草を教わりたい
標本9 長野でザザムシを捕って食べる文化を体験したい
標本10 高級食材のスッポンを捕まえて鍋にしたい


内容細目表

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