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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報

書名

旬の魚図鑑 お料理好きも釣り好きも大満足  主婦の友ベストBOOKS  

著者名 坂本 一男/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2007.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117328922664.6/サ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012523048664/サ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6012548472664/サ/図書室14一般図書一般貸出在庫  
4 新琴似新川2210863623664/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 白石東4211978913588/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 東月寒5210289277664/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

坂本 一男
2007
664.6 664.6
魚類-図鑑

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006700404364
書誌種別 図書
書名 旬の魚図鑑 お料理好きも釣り好きも大満足  主婦の友ベストBOOKS  
書名ヨミ シュン ノ ウオズカン 
著者名 坂本 一男/著
著者名ヨミ サカモト カズオ
出版者 主婦の友社
出版年月 2007.4
ページ数 207p
大きさ 21cm
分類記号 664.6
分類記号 664.6
ISBN 4-07-252167-0
内容紹介 はまち、さわら、すずき…。名前は知っているけど、どんな魚? 東京・築地市場の「おさかな普及センター資料館」の館長さんが、いろいろな魚の名前や形、生まれ故郷、おいしい時期や食べ方などをやさしく解説します。
著者紹介 北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。水産学博士。おさかな普及センター資料館長、武蔵工業大学講師、元麻布大学講師。著書に「調べよう日本の水産業」など。
件名 魚類-図鑑
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 毎日、お刺身や照り焼き、フライなどで、おいしく食べている魚たち。その魚たちが、どんな姿で、どんなところを泳いでいたのか、考えたことはありませんか?この本では、日本中から新鮮な魚が集まる東京・築地市場の「おさかな普及センター資料館」の館長さんに、いろいろな魚の名前や形、生まれ故郷、おいしい時期や食べ方までを、やさしく解説してもらいました。
(他の紹介)目次 春に食べたい魚
夏に食べたい魚
秋に食べたい魚
冬に食べたい魚
その他の魚
えび、いか、たこ、かい他


内容細目表

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