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書誌情報

書名

育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。 実はよく知らない植物を育てる・採る・食べる    

著者名 玉置 標本/著
出版者 家の光協会
出版年月 2020.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013155003626/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013070961626/タ/図書室04b一般図書一般貸出在庫  
3 拓北・あい2312050624626/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 白石東4212016879626/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 ちえりあ7900282083626/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2020
626 626
蔬菜-栽培 作物-栽培 野草 果実 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001476969
書誌種別 図書
書名 育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。 実はよく知らない植物を育てる・採る・食べる    
書名ヨミ ソダチスギタ タケノコ デ メンマ オ ツクッテ ミタ 
著者名 玉置 標本/著
著者名ヨミ タマオキ ヒョウホン
出版者 家の光協会
出版年月 2020.4
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-259-54772-1
内容紹介 ごま、かんぴょう、こんにゃく…。とても身近で、知っているようで知らない植物を、少年の好奇心そのままの著者が栽培したり採集したりして食べる。やってみて初めて知ることのおもしろさを、軽妙な筆致で伝える。
著者紹介 1976年埼玉県生まれ。東京のウェブ制作会社を経てフリーライター。
件名 蔬菜-栽培、作物-栽培、野草、果実、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ごま、かんぴょう、こんにゃく…とても身近で、知っているようで知らない植物を、少年の好奇心そのままの著者が栽培したり採集したりして食べる。やってみて初めて知ることのおもしろさが軽妙な筆致とわくわくした文体で伝わる。
(他の紹介)目次 1 育てて食べる(ゴマがどんな姿なのか、わからないので育ててみよう
中国料理でよく食べるザーサイ、あの正体を突き止めたい
海苔巻でしか食べる機会のない、カンピョウって一体なんだろう
コンニャクを植えるところから、手作りに挑戦してみたい
海藻の名前がついた野菜、オカ○○を3種類植えてみよう ほか)
2 採って食べる(河原で採ったカラシナの種で、粒マスタードを作ってみる
オカジュンサイという雑草は、ジュンサイみたいな味らしい
渋い未熟なクルミで、真っ黒い酒(ノチーノ)を仕込みたい
育ちすぎたタケノコで、国産メンマ作りにチャレンジだ
勝手に生えてくるスベリヒユが、食べられる雑草の最高峰? ほか)
(他の紹介)著者紹介 玉置 標本
 1976年埼玉県生まれ。大学時代を山形県で過ごし、東京のウェブ制作会社に勤めた後、30歳でフリーライターに転身。同人誌『趣味の製麺』シリーズの編集長も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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