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書誌情報

書名

グラタン・ドリア 絶対失敗しない王道レシピからクイックオーブン焼きまで    

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012579448596.2/ワ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 北白石4413191968596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ワタナベ マキ
2015
596.23 596.23
料理(西洋)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000993686
書誌種別 図書
書名 グラタン・ドリア 絶対失敗しない王道レシピからクイックオーブン焼きまで    
書名ヨミ グラタン ドリア 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-71565-9
内容紹介 とろりとしたホワイトソース、甘い玉ねぎ、柔らかいマカロニ…。一口食べると、懐かしい記憶が甦る、「うれしくて、おいしい料理」。王道のソースを使った、誰もが上手に作れるグラタン・ドリアのレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。季節を感じさせる作りやすいレシピに定評があり、雑誌や広告などで活躍。デザイン性の高い盛り付け、スタイリング、ライフスタイルにもファンが多い。著書に「そうざいサラダ」など。
件名 料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 オーブンで焼いている香り、とろりとしたホワイトソース、甘い玉ねぎ、柔らかいマカロニ、チーズがからんだ濃厚な味…一口食べると、懐かしい記憶が蘇る、「うれしくて、おいしい料理」。王道のソースを使った、誰もが上手に作れるグラタン・ドリアのレシピが満載です!
(他の紹介)目次 1 おいしいソースでごちそうグラタン(ホワイトソース
トマトソース
ミートソース)
2 素材を楽しむクイックグラタン(鶏手羽のペッパー焼き
かじきのカレーマリネ焼き
ささみと長ねぎのわさびオイル焼き ほか)
3 甘くてアツアツ フルーツグラタン(オレンジのリキュールマリネ焼き
りんごとナッツのカスタードグラタン
さつまいものレーズンバターグラタン ほか)


内容細目表

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