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書誌情報

書名

そうざいスープ 具だくさんで体も心も満たす、和洋中のおいしいスープ85    

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別西8213107728596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2015
492.79 492.79
生命 進化論 元素

書誌詳細

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タイトルコード 1008000998585
書誌種別 図書
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2015.12
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-391-14777-3
分類記号 596
分類記号 596
書名 そうざいスープ 具だくさんで体も心も満たす、和洋中のおいしいスープ85    
書名ヨミ ソウザイ スープ 
副書名 具だくさんで体も心も満たす、和洋中のおいしいスープ85
副書名ヨミ グダクサン デ カラダ モ ココロ モ ミタス ワヨウチュウ ノ オイシイ スープ ハチジュウゴ
内容紹介 しっかり食べたいときのボリュームスープ、さらさらと食べられる軽めのスープ、ひんやり冷たいスープ…。スープの楽しみ方が広がる、和洋中、エスニックのスープのレシピを紹介します。
著者紹介 料理家。2005年に「サルビア給食室」として料理の仕事を始める。「冷凍保存ですぐできる絶品おかず」と「そうざいサラダ」が第2回「料理レシピ本大賞」料理部門入賞。
件名1 スープ

(他の紹介)内容紹介 かのグールドは偶然性にとらわれ、生命のテープを巻き戻して再生しても人類が現れる可能性はゼロに近いとみた。けれど著者は、生物が使える元素は地球の地質史が決めたため、何度テープを再生しても、進化はほぼ同じ道をたどると主張する。多様な分野の視点と先人の研究を踏まえれば、地球に生命が生まれ、体内のしくみを洗練してきた道筋の理解には、化学の原理つまり元素と周期表がカギだと解く―さまざまな要素が交錯する壮大な進化の物語が、ミステリーの謎解きのような面白さで描かれる。
(他の紹介)目次 ヒ素を使う生物?
細胞の中
元素と地球と月の誕生―137〜45億年前
三重点の惑星―45〜38億年前
命のゆりかご:化学のヒント―38〜36億年前
噛み合う歯車―36〜30億年前
太陽のリスクと恵み―30〜20億年前
一歩後退、二歩前進―20〜6億年前
酸素が起こした生命爆発―6〜1.5億年前
よび戻された4元素―6〜0.6億年前〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 マクファーランド,ベンジャミン
 アメリカ・ワシントン州シアトルパシフィック大学(SPU)化学・生化学科教授。専門は化学、生化学、化学教育。1974年アリゾナ州フェニックス市に生まれる。1996年フロリダ大学教養学科卒業、2001年ワシントン大学大学院化学専攻修了(Ph.D)。2003年からSPUに奉職し2013年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡辺 正
 東京理科大学教育支援機構教授。東京大学名誉教授。専門は電気化学、生体機能化学、環境科学、化学教育。1948年鳥取県に生まれる。1976年東京大学大学院工学系研究科工業化学専攻修了(工学博士)。2012年同大学定年退職ののち現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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