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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
太平百合原 | 2410047605 | 498/ﾜ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300040322 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カレーな薬膳 |
| 書名ヨミ |
カレー ナ ヤクゼン |
| 著者名 |
渡辺 玲／著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ アキラ |
| 出版者 |
晶文社
|
| 出版年月 |
2003.5 |
| ページ数 |
205p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.583
|
| 分類記号 |
498.583
|
| ISBN |
4-7949-6571-0 |
| 内容紹介 |
元気が足りないときは、南インドカレーを食すべし! 野菜豊富で油控えめ。クセになる味わいが体をじんわり幸せにしてくれる。医食同源の智恵と秘伝のレシピを詰め込んだ「体のごちそう」百科。 |
| 著者紹介 |
1960年生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。カレー伝道師。ミュージシャン等を経て、インド料理店アジャンタでインド料理人生を開始。著書に「誰も知らないインド料理」がある。 |
| 件名 |
食餌療法、料理(インド) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
元気が足りない時は、南インドカレーを食すべし。野菜豊富で油控えめ。クセになる味わいが、体と心をじんわり幸せにしてくれる。動脈硬化、高血圧、痛風の予防。アトピー対策、便秘解消、ストレス撃退からダイエットまで。医食同源の智恵とレシピを詰め込んだ「体のごちそう」百科。 |
| (他の紹介)目次 |
プロローグ すべてはまかないからはじまった
１ 南インド流薬膳カレーとは？（医食同源の智恵は南にあり
体を軽くするには
日常食としての楽しみ）
２ 体がよろこぶカレーのレシピ（病退治篇
体力増進篇
女性の味方篇）
エピローグ 旅はまだ終わらない |
| (他の紹介)著者紹介 |
渡辺 玲
１９６０年生まれ。カレー伝道師。ミュージシャン、レコード会社ディレクターなどを経て、都内の老舗インド料理店「アジャンタ」にてインド料理人生を開始。以後、日本とインドを往復しつつ研鑽を積む。現在はインド料理の出張調理、ケータリング・サービスや料理教室を通じてインドの食文化をひろめている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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