蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4012366128 | 493.4/ｶ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
高血圧・減塩レシピ ： おいしいか…
伊藤 貞嘉／監修…
専門医がすすめるいちばん簡単でおい…
近藤 幸子／著,…
フワフワするめまいを治す最強の食事…
坂田 英明／著,…
女性のための60歳からの「骨」を育…
天野 惠子／監修…
疲れた日の漢方ごはん ： いちばん…
田中 友也／監修…
糖質疲労 ： 「疲れやすさ」と「老…
山田 悟／著
頻尿・尿もれがみるみる改善する食べ…
堀江 重郎／著,…
国立国際医療研究センター病院の腎機…
高野 秀樹／医学…
肝臓から脂肪を落とす!肝活レシピ …
尾形 哲／著,牧…
認知症知らずの脳活生活・脳活ごはん
朝田 隆／著,松…
脂肪肝の人のための食品成分BOOK…
栗原 毅／監修
医師と管理栄養士が考えたおいしく食…
星 穂奈美／著,…
医師と管理栄養士が考えたおいしく食…
星 穂奈美／著,…
運動をしなくても血糖値がみるみる下…
山田 悟／著
大腸を切った人のための毎日おいしい…
塩澤 学／監修,…
赤羽もり内科・腎臓内科式腎臓病のレ…
森 維久郎／監修…
お酒と甘いものを一生楽しめる飲み方…
尾形 哲／著
胆石・胆のう炎・膵炎のおいしい献立…
加藤 眞三／病態…
認知症専門医が見つけた!脳の寿命を…
佐治 直樹／著
成長期から思春期のクローン病・潰瘍…
清水 俊明／著,…
胃を切った人のための毎日おいしいレ…
木下 敬弘／監修…
最高の食べ方がわかる!血管・血流の…
杉岡 充爾／監修
がんをやっつける40℃スープ ： …
福田 一典／著
メンタルは食事が9割
宮島 賢也／著
腎臓病とわかったら最初に読む食事の…
森 維久郎／医学…
50歳で糖尿病になり、85歳の今も…
マリー秋沢／著
体と心をラクにする鉄分貯金 ： 疲…
細川 モモ／著,…
漢方毒出しスープ ： 身近な食材で…
薬日本堂／監修,…
食物アレルギー栄養しっかりごはん …
今井 孝成／監修…
医師が教える新しい腸活レシピ ： …
江田 証／著,牧…
運動を頑張らなくても血圧がみるみる…
苅尾 七臣／著
消化器内科医が教える体と心を“強く…
工藤 あき／監修…
専門医が教える肝臓から脂肪を落とす…
尾形 哲／著
専門医が教える肝臓から脂肪を落とす…
尾形 哲／著
31の“特効食品”で、血糖値が下が…
浅野 次義／監修
がんが消えていく超減塩レシピ ： …
済陽 高穂／著
無理をしなくても内臓脂肪がみるみる…
坂根 直樹／著
血圧を下げる!1か月献立 ： 薬に…
島田 和幸／監修…
マンガでわかるココロの不調回復 食…
奥平 智之／著,…
腎臓病の食品早わかり ： 塩分、た…
牧野 直子／監修…
ズボラでもラクラク!1週間で脂肪肝…
栗原 毅／著
肝臓こそすべて ： ダイエットも健…
尾形 哲／著
運動を頑張らなくても腎機能がみるみ…
上月 正博／著
いくつになっても「骨」は育つ!
今泉 久美／著
ウルトラ図解肝炎・肝硬変・肝がん …
永井 英成／監修
アトピーっ子の安心ごはん ： 和食…
渡辺 雅美／著,…
最新女子栄養大学栄養クリニックの糖…
女子栄養大学栄養…
専門医が教える肝臓から脂肪を落とす…
尾形 哲／著
メンタルを強くする食習慣 ： 小さ…
飯塚 浩／著
50代からの骨粗鬆症対策の献立 ：…
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001358721 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
肝臓が弱っている人のためのレシピ 脂肪肝・アルコール性肝障害の治療と予防 おいしい健康食シリーズ |
| 書名ヨミ |
カンゾウ ガ ヨワッテ イル ヒト ノ タメ ノ レシピ |
| 著者名 |
中村 丁次／監修
|
| 著者名ヨミ |
ナカムラ テイジ |
| 著者名 |
上村 泰子／料理 |
| 著者名ヨミ |
カミムラ ヤスコ |
| 著者名 |
柳 正司／デザート |
| 著者名ヨミ |
ヤナギ タダシ |
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
2002.7 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
493.47
|
| 分類記号 |
493.47
|
| ISBN |
4-09-304313-2 |
| 内容紹介 |
食事療法のイメージが変わるおいしい料理とデザートのレシピ集。セットメニュー8セット、単品メニュー40品、1日分のモデルメニュー8セットを掲載。また、脂肪肝、アルコール性肝障害の知識をQ&A形式で解説する。 |
| 件名 |
肝臓-疾患、食餌療法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
料理は四季別に分け、栄養豊かな旬の食材を使った季節感あふれるメニューを提供。食事療法のイメージが変わるおいしい料理とレシピ。有名パティシエによるスペシャルデザート３品つき。栄養バランスのよいセットメニュー８セット、旬を生かした単品メニュー４０品、１日分のモデルメニュー８セットを掲載。新しい五訂日本食品成分表にもとづいて作ったレシピ。脂肪肝やアルコール性肝障害を食事で治すための、献立作りのノウハウと食生活へのアドバイスがいっぱい。肝臓の病気についての知識をＱ＆Ａ形式でわかりやすく解説。肝臓の働きと大切さがとてもよくわかる。 |
| (他の紹介)目次 |
肝臓が弱っている人のための四季のメニュー
デザートの作り方
肝臓が弱っている人のための１日のモデルメニュー
肝臓が悪いといわれたときのために
肝臓が弱っている人の食事療法の進め方
肝臓病のことがよくわかるＱ＆Ａ |
| (他の紹介)著者紹介 |
中村 丁次
聖マリアンナ医科大学病院栄養部長。医学博士・管理栄養士。医療の現場で、食と栄養を病気の予防と治療に役立てようとする「臨床栄養」のリーダー的存在。日本栄養士会副会長、日本臨床栄養学会理事、日本静脈経腸栄養学会理事、日本健康栄養システム学会理事などを兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上村 泰子
料理研究家・栄養士。（株）フード・アイ主宰。企業のメニュー開発などフード・コンサルティングのほか、テレビ、新聞、雑誌の仕事も多い。健康を考えたおいしいメニュー作りには定評がある。薬膳料理も得意。ワイン好きで知られ、ワイン・アドバイザーの資格ももつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
柳 正司
洋菓子店「パティスリー・タダシ・ヤナギ」のオーナーシェフ。フランス料理店「クレッセント」のシェフパティシエ、総料理長を務めたあと、独立。「クレッセント」時代から人気が高く、多くの洋菓子コンクールで入賞。９５年、パリで開かれた洋菓子の「クープ・ド・モンド」で準優勝。デザートの素晴らしさは折り紙つき(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ
