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書名

栄養の基本がわかる図解事典 ビタミン・ミネラル・アミノ酸…栄養用語がまるわかり!暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに! [2020]   

著者名 中村 丁次/監修
出版者 成美堂出版
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180610958498.5/エ/1階図書室52B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別8013317808498.5/エ/特設展示17一般図書一般貸出在庫  
3 西岡5012979190498.5/エ/図書室6一般図書一般貸出貸出中  ×
4 清田5513724764498.5/エ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
5 山の手7013241828498.5/エ/図書室03b一般図書一般貸出貸出中  ×
6 9013133161498.5/エ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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中村 丁次
2020
498.55 498.55
栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001462727
書誌種別 図書
書名 栄養の基本がわかる図解事典 ビタミン・ミネラル・アミノ酸…栄養用語がまるわかり!暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに! [2020]   
書名ヨミ エイヨウ ノ キホン ガ ワカル ズカイ ジテン 
著者名 中村 丁次/監修
著者名ヨミ ナカムラ テイジ
出版者 成美堂出版
出版年月 2020.4
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-415-32743-3
内容紹介 栄養素の基礎知識から新聞・テレビで話題の用語まで、栄養に関する幅広い事項を、イラスト・図を交えてわかりやすく解説。厚生労働省発表「日本人の食事摂取基準(2020年版)」をベースとした実用ガイド。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビタミン・ミネラル・アミノ酸…栄養用語がまるわかり!暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに!新しい「日本人の食事摂取基準」対応!
(他の紹介)目次 序章 健康・栄養新事情―データで見る健康・栄養の現状
第1章 栄養学入門―暮らしのなかの栄養学
第2章 活動と栄養―身体活動とエネルギー
第3章 年代別栄養―ライフサイクルと栄養
第4章 栄養素早わかり―栄養素の基礎知識
第5章 機能性成分―健康を守る、注目の食品成分
第6章 代謝のしくみ―食物から体内へ、栄養素のミクロの旅
第7章 症状別栄養―食べ方で決まる!病気と健康の分かれ道
(他の紹介)著者紹介 中村 丁次
 神奈川県立保健福祉大学学長。管理栄養士、医学博士。公益社団法人日本栄養士会会長。1948年、山口県生まれ。徳島大学医学部栄養学科を卒業後、東京大学医学部研究生となり、1985年、医学博士号を取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部長・内科講師を経て、2003年より神奈川県立保健福祉大学教授、同栄養学科長、2011年より同大学学長。日本栄養士会会長、日本栄養学教育学会理事長、日本臨床栄養学会名誉会員、日本栄養改善学会名誉会員としても活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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