蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
書名 |
韓国を食べる 「食」から見た韓国人
|
著者名 |
黒田 勝弘/著
|
出版者 |
光文社
|
出版年月 |
2001.3 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0113738884 | 383.8/ク/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001268024 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
韓国を食べる 「食」から見た韓国人 |
書名ヨミ |
カンコク オ タベル |
著者名 |
黒田 勝弘/著
|
著者名ヨミ |
クロダ カツヒロ |
出版者 |
光文社
|
出版年月 |
2001.3 |
ページ数 |
303p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.821
|
分類記号 |
383.821
|
ISBN |
4-334-97294-2 |
内容紹介 |
韓国人は「耳」で食べる? 在韓20年におよぶ著者が、自らの実体験をもとに韓国の食文化に迫る、驚きの韓国・食紀行。食べれば日本人の知らなかった韓国人のメンタリティがわかる。 |
著者紹介 |
1941年大阪市生まれ。京都大学経済学部卒業。産経新聞ソウル支局長兼論説委員。著書に「韓国人の発想」「ぼくのソウル白書」「韓国・反日症候群」など。 |
件名 |
食生活、食物、料理(朝鮮) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
韓国人は「耳」で食べる!!驚きの韓国・食の紀行。 |
(他の紹介)目次 |
「権力と食」の面白い関係―世界的な嫌悪食品・腐れエイの刺し身 韓国料理はなぜ赤いか―うまいキムチはソルロンタン屋に行け 韓国の本当の肉料理は―金日成はなぜ「肉のスープ」にこだわったのか 郷愁のハモニカ・カルビ―肉料理は失郷民の店から 韓国は何でも「セン(生)」ブーム―カルビからヘアスタイルまで 韓国人はなぜ犬を食うか―ポーシンタン(補身湯)は酷暑を殺す 将軍さまはロバのステーキが好き―韓国人は馬は食べない? 韓国人は魚に弱い―金日成が好んだソガリとは 金正日が贈ったマツタケ―韓国マツタケのおいしい食べ方 南北ワタリガニ戦争―韓国最高の珍味カンジャン・ケジャン〔ほか〕 |
内容細目表
前のページへ