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書誌情報

書名

料理生活、ロードムーヴィー風     

著者名 梅本 洋一/著
出版者 洋泉社
出版年月 1991.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110186541596/ウ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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1991
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001000643711
書誌種別 図書
書名 料理生活、ロードムーヴィー風     
書名ヨミ リョウリ セイカツ ロード ムーヴィーフウ 
著者名 梅本 洋一/著
著者名ヨミ ウメモト ヨウイチ
出版者 洋泉社
出版年月 1991.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-89691-091-5
内容紹介 その昔、フランスに留学していた著者が味わったフランスメシ体験。数多くのグルメ本が溢れる中で、この本には、日常的な(ひとり暮らしの男の人でも作れる)メニューが出てくる。実用レシピ付き料理エッセー。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 実用レシピー付書き下ろし料理エッセー。
(他の紹介)目次 アペリティフの代わりに
自炊を始めるために
ニジマスのムニエル、アーモンドソース
ビストロの誘惑
七面鳥のパネ、マッシュポテト添え
冬のリール
ポトフー
テニスコートで
アシエット・デ・ペッシュール
心も暖まるスキー・リゾート
グラタン・ドゥ・プレ
春休みは料理の勉強
トマト・ファルシー
イースターはノルマンディー
仔牛のソテー、クリームソース
おいしいロンドン生活
チキン・カレー
カツ丼とプレ・オ・シトロン
プレ・オ・シトロン
コートダジュールのパエリア
パエリア
最後の夏休み
スパゲティー・ミートソース
変わらない大事なもの
ブッフ・オ・キャロット
ディジェティフの代わりに


内容細目表

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