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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310706419 | 596.22/エ/ | 2階図書室 | 505 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001926690 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ネオ餃子 |
書名ヨミ |
ネオ ギョウザ |
著者名 |
エダジュン/著
|
著者名ヨミ |
エダジュン |
出版者 |
パルコ
|
出版年月 |
2025.3 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.22
|
分類記号 |
596.22
|
ISBN |
4-86506-462-9 |
内容紹介 |
今までにない斬新な餃子のレシピ集。和・洋・中・エスニックと幅広い餃子のタネレシピ74種を紹介。さらに、焼き、蒸し、ゆで、揚げと4種類の調理方法、それぞれの餃子に合うオリジナルタレ45種も提案する。 |
著者紹介 |
料理研究家、管理栄養士。テレビ、雑誌、ウェブ等でのレシピ提案や社員食堂プロデュースなどで活動。 |
件名 |
餃子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
新提案。今までにない“ギョウザ”のレシピ集。斬新な具材やタレのバリエーションが楽しい。餃子74種+タレ45種。 |
(他の紹介)目次 |
焼き餃子(鶏肉とバジルのガパオ焼き餃子 メキシカン風タコス焼き餃子 ほか) 蒸し餃子(水切り豆腐と枝豆の和風蒸し餃子 よだれ鶏風蒸し餃子 ほか) 水餃子(キャロットラペ風水餃子 生ハムとアボカドの水餃子 ほか) 揚げ餃子(海老1本包み!エビフライ揚げ餃子 インド風サモサ揚げ餃子 ほか) |
内容細目表
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