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書誌情報
書名 |
糖と脂で体は壊れる 疲労、病気、老化の原因「糖化」の正体
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著者名 |
米井 嘉一/著
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出版者 |
池田書店
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出版年月 |
2025.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
菊水元町 | 4313157895 | 498/ヨ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001913649 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
糖と脂で体は壊れる 疲労、病気、老化の原因「糖化」の正体 |
書名ヨミ |
トウ ト アブラ デ カラダ ワ コワレル |
著者名 |
米井 嘉一/著
|
著者名ヨミ |
ヨネイ ヨシカズ |
出版者 |
池田書店
|
出版年月 |
2025.1 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
498.583
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分類記号 |
498.583
|
ISBN |
4-262-12414-8 |
内容紹介 |
糖と脂の摂りすぎは、体を細胞レベルで老化させる。一方、糖と脂はおいしい組み合わせであり、必要不可欠な栄養素。私たちはどのように糖と脂と付き合えばいいのか。体の衰えの正体を解き明かし、その対処法を解説する。 |
著者紹介 |
東京生まれ。同志社大学生命医科学部アンチエイジングリサーチセンター教授。同大学大学院生命医科学研究科教授。著書に「アンチエイジングは習慣が9割」「若返りホルモン」など。 |
件名 |
食生活、健康法 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
健康、食品、美容、医療分野が注目!「糖化とは?」→体の中のタンパク質が糖と結びついて機能を失うこと。世界的な科学誌も認めた!!!老化研究の最前線。今からでも間に合う実年齢より若くあるための教養。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 人間は、老いる運命に抗えないのか?(老化のメカニズム) 第2章 糖と脂の暴走が引き起こす「糖化」とはなにか?(糖化のメカニズム) 第3章 こんな悩みも実は「糖と脂」が犯人だった!?(糖化と病気・不調との関係) 第4章 実は糖化が原因!?老化の科学(老化の科学) 第5章 糖と脂に要注意!「糖化」から体を守る方法(糖化から体を守る方法 糖化しない食べ方 糖化しない運動法 糖化しない生活習慣) |
(他の紹介)著者紹介 |
米井 嘉一 1958年東京生まれ。武蔵高等学校卒業、慶応義塾大学医学部卒業、同大学大学院医学研究科内科学専攻博士課程修了後、米カリフォルニア大学ロサンゼルス校留学。1989年に帰国し、日本鋼管病院(川崎市)内科、人間ドック脳ドック室部長などを歴任。2005年、日本初の抗加齢医学の研究講座、同志社大学生命医科学部アンチエイジングリサーチセンター教授に就任。2008年から同大学大学院生命医科学研究科教授を兼任。日本抗加齢医学会理事、糖化ストレス研究会理事長、(公財)医食同源生薬研究財団代表理事。現在は抗加齢医学研究の第一人者として、研究活動に従事しながら、研究成果を世界に発信している。最近の研究テーマは老化の危険因子と糖化ストレス(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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