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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
東札幌 | 4013047156 | 383/カ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
厚別 | 8012945914 | 383/カ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
清田 | 5513976216 | 383/カ/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
山の手 | 7012968942 | 383/カ/ | 図書室 | 03a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
東区民 | 3112649409 | 383/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
食生活-ヨーロッパ 料理(西洋) 国民性-ヨーロッパ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001090043 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
料理でわかるヨーロッパ各国気質 食が変われば考え方も変わる!? |
書名ヨミ |
リョウリ デ ワカル ヨーロッパ カッコク キシツ |
著者名 |
片野 優/著
|
著者名ヨミ |
カタノ マサル |
著者名 |
須貝 典子/著 |
著者名ヨミ |
スガイ ノリコ |
出版者 |
実務教育出版
|
出版年月 |
2016.9 |
ページ数 |
270p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.83
|
分類記号 |
383.83
|
ISBN |
4-7889-1181-9 |
内容紹介 |
ワインで人物鑑定するフランス人、寛容でケチなオランダ人の味覚音痴…。ヨーロッパに暮らして25年になる著者らが、ヨーロッパ各国の食と気質について、体験を踏まえつつ歴史的文献や資料も掘り起こしながら論じる。 |
著者紹介 |
東京都立大学法学部卒業。ジャーナリスト。 |
件名 |
食生活-ヨーロッパ、料理(西洋)、国民性-ヨーロッパ |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
イギリス料理はなぜまずい?EU危機の本質を食から読み解く、ユニークなヨーロッパ論の誕生! |
(他の紹介)目次 |
イギリス―なぜイギリス料理はまずいと言われるのか フランス―ワインで人物鑑定!?独善的な気質が生んだ世界最高峰の料理の秘密 オランダ―寛容でケチな自由主義者はまずい料理がお好き!? ベルギー―自称「世界で最もダサい国民」が食す美食の宴 ドイツ―真面目一徹の国民がジャガイモを愛する理由 オーストリア―ハプスブルクがもたらした「小さなワイン大国」という果実 スイス―「世界一リッチな国」は「世界一のレストラン大国」 ギリシャ―「地中海ダイエット」でメタボ大国!? イタリア―マザコンが愛するパスタの国 スペイン―「ヨーロッパの関西人」は、なぜ1日に5食も食べるのか? ノルウェー―世界で2番目にビックマックが高い人権先進国の名物料理 スウェーデン―バイキング発祥の地で振る舞われるノーベル・ディナーのスペシャル度 ロシア―野暮が嫌いな大国で愛される農民料理と宮廷料理 チェコ―世界で一番ビール好きな国民のおふくろの味 ハンガリー―ハイドンも愛したパプリカが決め手の郷土料理 セルビア―正直で不器用な国民性とバルカン料理の謎 クロアチア―ジブリ映画の舞台で食される肉とシーフードの2大潮流 ボスニア・ヘルツェゴビナ―オシムの故郷で振るまわれる絶品の田舎料理 マケドニア―旧ユーゴで一番の料理上手 郷土バーガーのアイデンティティー トルコ―なぜ、トルコ料理は世界三大料理の一つになったのか |
(他の紹介)著者紹介 |
片野 優 東京都立大学法学部卒業。ジャーナリスト。集英社退社後、1991年よりオーストリアのウィーンに暮らす。ハンガリーのブダペストに滞在中は現地在住の日本人向けミニコミ雑誌『パプリカ通信』を創刊。現在、セルビア共和国のベオグラード在住。旧ソ連や北極圏を含むヨーロッパ各地を訪問・取材し、文化・歴史・環境・旅をテーマとした情報・記事を発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 須貝 典子 東京女子大学短期大学部卒業。ライター。集英社退社後、1991年よりオーストリアのウィーンに暮らす。ハンガリーのブダペストに滞在中は現地在住の日本人向けミニコミ雑誌『パプリカ通信』を創刊。現在、セルビア共和国のベオグラード在住。旧ソ連や北極圏を含むヨーロッパ各地を訪問・取材し、文化・歴史・環境・旅をテーマとした情報・記事を発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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