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書誌情報

書名

「酵素」の謎 なぜ病気を防ぎ、寿命を延ばすのか  祥伝社新書  

著者名 鶴見 隆史/[著]
出版者 祥伝社
出版年月 2013.3


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1 中央図書館0119186963498.5/ツ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 白石区民4113163564498/ツ/新書一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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鶴見 隆史
2013
498.583 498.583
酵素 健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000639485
書誌種別 図書
書名 「酵素」の謎 なぜ病気を防ぎ、寿命を延ばすのか  祥伝社新書  
書名ヨミ コウソ ノ ナゾ 
著者名 鶴見 隆史/[著]
著者名ヨミ ツルミ タカフミ
出版者 祥伝社
出版年月 2013.3
ページ数 252p
大きさ 18cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-396-11314-8
内容紹介 人間の寿命は体内にある酵素がカギを握っている。体内酵素を減らさないためにすべきことや、酵素を食物から摂る方法などを解説。また、これまでの健康常識を覆す事例も紹介し、クリニックで行なわれている酵素断食を披露する。
著者紹介 1948年石川県生まれ。金沢医科大学医学部卒業。鶴見クリニック院長、医師。著書に「Dr.鶴見の体の中からきれいにする酵素ごはん」など。
件名 酵素、健康法
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 九番目の栄養素、酵素。その謎は二十一世紀に入り、ようやくわかってきた。人間の寿命は、体内にある酵素がカギを握っている。体内酵素の量によって、病気になるかならないか、寿命の長短が決まるのである。では、体内酵素を減らさないために何をすべきか?酵素を食物から摂る方法とは何か?その答えは本書にある。また、加熱食や玄米が体に良くないなど、これまでの健康常識を覆す事例も紹介し、クリニックで行なわれている酵素断食を披露。酵素ブームのなか、酵素栄養学の第一人者が書いた決定版。
(他の紹介)目次 序章 栄養学から見た病気の原因
第1章 ここまでわかった!酵素の謎
第2章 人体における酵素の働き
第3章 酵素を減らす加熱食の危険性
第4章 根本原因はここにあった!腸と腸内細菌
第5章 体を蝕む酵素を減らす食事
第6章 こうすれば簡単!酵素を摂る方法
終章 初心者のための鶴見式・酵素断食
(他の紹介)著者紹介 鶴見 隆史
 鶴見クリニック院長、医師、日本における酵素栄養学の第一人者。1948年、石川県生まれ。金沢医科大学医学部卒業、浜松医科大学にて研修勤務。東洋医学、鍼灸、筋診断法、食養法などを追究。また、アメリカ・ヒューストンでヒューラ博士などから酵素栄養学を学ぶ。病気の大きな原因は「食生活」にあるとして、酵素栄養学にもとづく治療を研究・実践している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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