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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
澄川 | 6012646862 | 383/ウ/ | 図書室 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000162050 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
飴と飴売りの文化史 |
書名ヨミ |
アメ ト アメウリ ノ ブンカシ |
著者名 |
牛嶋 英俊/著
|
著者名ヨミ |
ウシジマ エイシュン |
出版者 |
弦書房
|
出版年月 |
2009.5 |
ページ数 |
183p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
383.81
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分類記号 |
383.81
|
ISBN |
4-86329-021-1 |
内容紹介 |
ピータラ飴、飴売り渡世、飴売りが笛を吹く話、飴をつくる村…。古代中世の水飴から現代のトレハロースまで、「国民的伝統甘味料」として様々に用いられてきた飴の歴史を、豊富な資料と絵図をもとに紐解く。 |
著者紹介 |
昭和21年福岡県生まれ。同志社大学文学部卒(考古学専攻)。自営業を経て、埋蔵文化財調査・町誌編纂室勤務など、地域史を研究。福岡県文化財保護指導委員。著書に「太閤道伝説を歩く」など。 |
件名 |
飴-歴史、行商-歴史 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
内容細目表
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