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書誌情報

書名

越後毒消し売りの女たち 角海浜消えた美人村を追う旅    

著者名 桑野 淳一/著
出版者 彩流社
出版年月 2008.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7210471483384/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 はっさむ7313007390384/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 新発寒9213003362384/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
596.04 596.04
食物 料理 味覚

書誌詳細

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タイトルコード 1008000066942
書誌種別 図書
著者名 桑野 淳一/著
著者名ヨミ クワノ ジュンイチ
出版者 彩流社
出版年月 2008.8
ページ数 219p
大きさ 19cm
ISBN 4-7791-1362-8
分類記号 384.37
分類記号 384.37
書名 越後毒消し売りの女たち 角海浜消えた美人村を追う旅    
書名ヨミ エチゴ ドッケシウリ ノ オンナタチ 
副書名 角海浜消えた美人村を追う旅
副書名ヨミ カクミハマ キエタ ビジンムラ オ オウ タビ
内容紹介 「毒消しゃいらんかね」 宮城まり子の唄で歌われ、越後の美しい女たちがけなげに全国を行商した村は消滅した。その村には意外な歴史が秘められていた…。角海浜、福井村、越前浜など、特異な運命を辿った集落の歴史を追う。
著者紹介 1951年新潟県柏崎市生まれ。日本旅行作家協会会員。学生時代より海外を歩き、広く海外の紀行書を刊行している。著書に「韓国古寺紀行」「タイの古寺を歩く」「仏都バンコクを歩く」など。
件名1 行商-歴史
件名2 売薬業-歴史
件名3 新潟市-歴史

(他の紹介)内容紹介 『鸚鵡籠中記』にみる江戸の「会食文化」。100石取城代組同心が食べていたもの。
(他の紹介)目次 第1章 「食いしん坊」入門(食卓と食膳
はじめての外食は「秋刀魚(サンマ)」
嶋細魚(シマサヨリ)とは秋刀魚(サンマ)のこと ほか)
第2章 文左衛門の正月料理(元禄六年(一六九三)年正月九日の料理
会席料理
鱈(タラ)汁 ほか)
第3章 文左衛門の結婚式と披露宴の料理(結婚前後の話
結婚当日の話
披露宴の料理 ほか)


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