蔵書情報
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書誌情報
書名 |
「ごちそうさま」から20分のひとりぶんスイーツ。 The 20‐minute dishes part five
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著者名 |
松田 美智子/著
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出版者 |
河出書房新社
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出版年月 |
2004.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
東月寒 | 5210233473 | 596/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006400107245 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「ごちそうさま」から20分のひとりぶんスイーツ。 The 20‐minute dishes part five |
書名ヨミ |
ゴチソウサマ カラ ニジップン ノ ヒトリブン スイーツ |
著者名 |
松田 美智子/著
|
著者名ヨミ |
マツダ ミチコ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2004.2 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-309-26723-8 |
内容紹介 |
20〜30代の女性向けwebサイト「cafeglobe.com」の連載をまとめた「「ただいま」から20分のひとりぶんごはん」第5弾。素材の味を生かして手早くできるヘルシースイーツレシピを紹介。 |
著者紹介 |
料理研究家・テーブルコーディネーター。松田美智子料理教室主宰。季節感を大切にしたおしゃれなレシピや、肥満、生活習慣病にならないための食生活を提案。雑誌、テレビ等で幅広く活躍。 |
件名 |
菓子 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
果物たっぷり&和の素材、いろいろ具材をいかしたヘルシースイーツを紹介。 |
(他の紹介)目次 |
ひんやり、ぷるぷるスイーツ(フレッシュいちごと生クリームたっぷりのなめらかアイスクリーム すっきりジャスミンティーのゼリー+バニラビーンズの風味がきいた生クリームのホワイトゼリー 甘酸っぱくてすっきりした味わい丸ごと煮たトマトのコンポート ほか) 粉と卵のボリュームスイーツ(栄養がつまったオートミールを使ったコクのあるヘルシーパンケーキ たっぷりの卵液にひたして焼き上げるエスプレッソ・フレンチトースト セモリナ粉にカッテージチーズを加えたボリュームチーズケーキ ほか) おみやげスイーツ(カカオの苦みとチョコの甘みを味わう本格ガトーショコラ リンゴの食感をほどよく残して焼き上げた素朴な味わいのアップルケーキ ほっこり栗を丸ごと入れた栗蒸しようかん ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
松田 美智子 料理研究家・テーブルコーディネーター。’93年より「松田美智子料理教室」を主宰。季節感を大切に、お洒落で作りやすい料理づくりが好評。加えて、現代人の悩みである、成人病、肥満を踏まえたオリジナルメニューを開発。楽しく作って、美味しく食べて、体も心も健康をモットーとする。また、テーブルコーディネートも得意とし、日々の暮らしに生かせるテーブルコーディネートを実践している。そのほか、メニュー開発、システムキッチンの開発。料理本、エッセー、雑誌、テレビ、CM、講演、パーティープロデュースを仕事とする。素材の味、風味を活かした理にかなった調理法を追求し、「シンプルイズベスト」が基本(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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