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書誌情報

書名

旬の薬膳 健康はおいしい  やさしい手BOOK  

著者名 渡邉 啓子/著
出版者 婦人生活社
出版年月 2001.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115726416498.5/ワ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2001
2001
498.583 498.583
薬膳 食品

書誌詳細

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タイトルコード 1001001301634
書誌種別 図書
書名 旬の薬膳 健康はおいしい  やさしい手BOOK  
書名ヨミ シュン ノ ヤクゼン 
著者名 渡邉 啓子/著
著者名ヨミ ワタナベ ケイコ
出版者 婦人生活社
出版年月 2001.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-574-70154-4
内容紹介 日本にも地域によっては「初物を食べると風邪をひかない」という格言があるように、「旬」の素材を使い栄養価に優れ、おいしく、しかも簡単にできる料理のレシピを収録。また、生活習慣病予防に役立つレシピも紹介。
著者紹介 神奈川県立栄養短期大学卒業。国立小児病院、国立横浜病院などの各栄養管理室長、世田谷区医師会立看護高等専修学校講師等を務める。文京女子大学生涯学習センター講師。管理栄養士。
件名 薬膳、食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 家庭料理を薬膳にする本。
(他の紹介)目次 雛ずし
ふきの煮もの
わかめのしょうがじょうゆあえ
草もちだんご
たけのこご飯
冷やしそうめんの中国風
にがうりいため
あじの南蛮漬け
とうがんとハムのスープ
うざく〔ほか〕


内容細目表

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