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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
澄川 | 6013052524 | 596/ナ/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001158125 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
旅に出たナツメヤシ |
書名ヨミ |
タビ ニ デタ ナツメヤシ |
著者名 |
長坂 道子/著
|
著者名ヨミ |
ナガサカ ミチコ |
出版者 |
KADOKAWA
|
出版年月 |
2017.4 |
ページ数 |
287p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.04
|
分類記号 |
596.04
|
ISBN |
4-04-104741-5 |
内容紹介 |
京都、ペンシルヴァニア、パリ、チューリッヒ。世界中で、家族に友人に、ごはんを作って食べてきた。祖国を離れ、文化が交わるところで、新しい料理が生まれる。世界の料理が一堂に会する、珠玉の食エッセイ。 |
著者紹介 |
1961年愛知県生まれ。京都大学文学部哲学科卒業。フリーのジャーナリスト、エッセイスト。チューリッヒ在住。著書に「難民と生きる」「「モザイク一家」の国境なき人生」など。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
毎日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
世界中でごはんをつくって食べて暮らしてきた。世界の料理が一堂に会する、珠玉の食エッセイ。 |
(他の紹介)目次 |
ベティの台所と、ナツメヤシ 「フォ」が懐かしいのは前世のせい? 踊る肉とタンゴの男 ヨモギ色の袋小路 スパイスミックスの王者、五香粉とバハラット ココット泣き笑い イチジクの花を探して 白身魚はおろしてカルパッチョに 揚げ物の歓声 芋、栗、南京、軽井沢 お米で世界放浪 ハイナニーズチキンを欲したのは誰だったのだろう ほろ酔いバベット 桃色のパスタボウル 拾い物の福 森の女王 夢見る「バクラヴァ」 |
(他の紹介)著者紹介 |
長坂 道子 1961年、愛知県生まれ。京都大学文学部哲学科卒業。ファッション誌『25ans(ヴァンサンカン)』の編集を経て88年渡仏。7年間のパリ滞在中より、フリーのジャーナリスト、エッセイストとして雑誌などに多数、記事を発表。ペンシルヴァニア、ロンドン、チューリッヒ、ジュネーブと移住し、現在はチューリッヒ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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