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書誌情報

書名

小林カツ代のお料理入門  ひと工夫編 文春新書  

著者名 小林 カツ代/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113118637596/コ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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小林 カツ代
2016
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001013707
書誌種別 図書
書名 小林カツ代のお料理入門  ひと工夫編 文春新書  
書名ヨミ コバヤシ カツヨ ノ オリョウリ ニュウモン 
著者名 小林 カツ代/著
著者名ヨミ コバヤシ カツヨ
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.1
ページ数 158p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-16-661061-7
内容紹介 ちょっと手の込んだお料理で、家族や友人をもてなしたい。カレーやコロッケ、鶏の唐揚げといったおなじみの料理を、失敗なしに美味しく作りたい。そんなときに知っておきたい、ちょっとした「ひと工夫」を紹介します。
著者紹介 1937〜2014年。大阪生まれ。料理家、エッセイスト。著書に「小林カツ代料理の辞典」「小林カツ代のおいしいがいちばん!」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 たまにはちょっと手の込んだお料理で、家族や友人をもてなしたい。おなじみの料理だけれど、失敗なしに美味しく作りたい。そんなとき、ちょっとした「ひと工夫」を知っていれば恐いものなし!翌朝も美味しいミートソース、絶品と名高い鶏の唐揚げのコツも惜しみなく教えます。好評『小林カツ代のお料理入門』第二弾!
(他の紹介)目次 第1章 ちょっとひと工夫でこんなに美味しく(ナポリタン
水餃子 ほか)
第2章 自分の家で作るのがいちばん美味しいパスタ・麺類(パスタ
その他の麺)
第3章 これだけは食べたい!挽き肉・豆腐(挽き肉料理
豆腐料理)
第4章 本格的なものも少々 カレー・コロッケ・揚げ物(カレーとコロッケ
揚げ物 ほか)
第5章 朝ごはんは食べたほうがいい(朝ごはん)
(他の紹介)著者紹介 小林 カツ代
 料理家・エッセイスト。1937年大阪生まれ。あらゆるジャンルの料理を家庭料理としてとらえ、テレビ、ラジオ、雑誌、講演など、多方面で活躍するが、2005年にクモ膜下出血で倒れ、2014年に逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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