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書誌情報

書名

玄米ごはんと野菜のおかず みなみ屋さんのマクロビオティック    

著者名 発酵macrobioticみなみ屋さん/著
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2011.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118855139596.3/ゲ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012624239596.3/ハ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
3 澄川6012741069596.3/ハ/大型本13一般図書一般貸出在庫  
4 拓北・あい2312039809596/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
596.37 596.37
マクロビオティック

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000470193
書誌種別 図書
書名 玄米ごはんと野菜のおかず みなみ屋さんのマクロビオティック    
書名ヨミ ゲンマイ ゴハン ト ヤサイ ノ オカズ 
著者名 発酵macrobioticみなみ屋さん/著
著者名ヨミ ハッコウ マクロビオティック ミナミヤサン
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2011.11
ページ数 111p
大きさ 23cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-89194-916-7
内容紹介 おいしいごはんの炊き方をはじめ、たっぷり玉ねぎの豆腐ステーキやねぎみそ麻婆豆腐など、ごはんをもりもり食べるためのおかずレシピを紹介する。漬けものや保存食、麴を使った手作り発酵調味料のつくり方も掲載。
件名 マクロビオティック
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 みなみ屋さんの太鼓判!―おなじみメニューを穀物・野菜・発酵食品でアレンジしてみました
毎日の元気をつくるごはんの炊き方
ごはんもの
炒めもの・焼きもの
揚げもの
煮もの
あえもの
汁もの・スープ
鍋もの・シチュー
漬けもの・保存食
手作り調味料・ソース・ルウ


内容細目表

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