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書誌情報

書名

マクロビオティック麵レシピ     

著者名 西野 椰季子/著
出版者 祥伝社
出版年月 2012.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012661595596.3/ニ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  

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2012
596.38 596.38
麵類 マクロビオティック

書誌詳細

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タイトルコード 1008000553841
書誌種別 図書
書名 マクロビオティック麵レシピ     
書名ヨミ マクロビオティック メン レシピ 
著者名 西野 椰季子/著
著者名ヨミ ニシノ ヤスコ
出版者 祥伝社
出版年月 2012.7
ページ数 128p
大きさ 21cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-396-61423-2
内容紹介 なすのトマト味噌ソースパスタ、松前うどん、ごまにゅうめん…。ベジタリアンはもちろん、そうでない人も楽しめる、マクロビオティック(完全穀物菜食)の麵レシピ集。手打ち麵の作り方、基本出汁の引き方なども紹介する。
著者紹介 東京生まれ。ヴィーガンベジタリアン(完全穀物菜食者)。大森一慧に師事。自宅や全国各地で料理教室を開く。著書に「マクロビオティック和のレシピ」など。
件名 麵類、マクロビオティック
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「玄米+ゴマ塩+根菜」がマクロビオティックのすべてではありません。心と身体が喜ぶ「初めてのマクロビ麺」レシピ49。
(他の紹介)目次 1 パスタのレシピ(トマトソース&トマト
和風
ガーリックベース ほか)
2 うどんのレシピ(青菜炒めのっけうどん
定番きつねうどん
松前うどん ほか)
3 蕎麦・そうめん・ひやむぎのレシピ(ごまにゅうめん
もやしカレーにゅうめん
しょうゆらあめん ほか)
4 手打ち麺・粉もののレシピ(ほうとう
きのこカレーほうとう
ピリ辛らあめん ほか)
(他の紹介)著者紹介 西野 椰季子
 東京生まれ。ヴィーガンベジタリアン(完全穀物菜食者)。マクロビオティック歴20年。大森一慧氏に師事。自宅や全国各地で料理教室を開く。2002年〜2011年まで、東京・青山でオーガニック&マクロビテオティックのパンの店「アコルト」を経営(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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