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書誌情報

書名

グルテンフリーのお菓子   マクロビだからカンタン。  

著者名 上原 まり子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2015.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2113106773596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2312072396596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2015
596.65 596.65
菓子 マクロビオティック

書誌詳細

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タイトルコード 1008000986891
書誌種別 図書
書名 グルテンフリーのお菓子   マクロビだからカンタン。  
書名ヨミ グルテン フリー ノ オカシ 
著者名 上原 まり子/著
著者名ヨミ ウエハラ マリコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2015.10
ページ数 71p
大きさ 24cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-579-21250-7
内容紹介 グルテンフリーのお菓子は米粉が主役です。パンケーキ、マフィン、蒸しパン、クッキー、アイスなど、米粉を使った体にやさしく、心がほっとするお菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 マクロビオティック料理教室主宰。セミナー、食育講座、出版、レシピ開発、企業研修などで活躍。著書に「ふんわりしっとりケーキ」がある。
件名 菓子、マクロビオティック
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 グルテンフリーのパンケーキ
グルテンフリーのマフィン
グルテンフリーの蒸しパン
グルテンフリーのクッキー
グルテンフリーのマドレーヌ
グルテンフリーのスクエアケーキ
グルテンフリーの薄焼きスポンジケーキ
クリーム、ソース類&アイス
(他の紹介)著者紹介 上原 まり子
 マクロビオティック料理教室主宰。大学卒業後、中学校英語科教諭を経て、イタリアに留学する。帰国後ワインエキスパートやフードコーディネーターの資格を取り、料理の仕事を始める。2006年、自身の料理教室であるNatural Kitchen Laboratoryマクロウタセをオープン。セミナー、食育講座、出版、レシピ開発、企業研修などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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