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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
旭山公園通 | 1213089830 | 596/フ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000410684 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
マクロビオティックベースカフェの野菜のお弁当 作りおきできる「おかずの素」で、アレンジいろいろ! |
書名ヨミ |
マクロビオティック ベース カフェ ノ ヤサイ ノ オベントウ |
著者名 |
深澤 暁子/著
|
著者名ヨミ |
フカザワ アキコ |
出版者 |
毎日コミュニケーションズ
|
出版年月 |
2011.5 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.4
|
分類記号 |
596.4
|
ISBN |
4-8399-3912-0 |
内容紹介 |
東京・吉祥寺にある、マクロビオティック料理を提供する「ベースカフェ」のレシピ集。作りおきできる常備菜「おかずの素」をアレンジした、忙しい朝でもすぐにできておいしいお弁当を紹介します。 |
件名 |
弁当、マクロビオティック |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1 アレンジできる、おかずの素(高野豆腐のサルサ 植物性たんぱくのから揚げ たかきびのハンバーグ ほか) 2 仕込んでおくと便利なストックおかず(白いんげん豆とカリフラワーのミニ春巻きとサモサ テンペとキャベツのシュークルート すき焼き風煮もの ほか) 3 お弁当に変化をつける、ストックソース(照り焼きだれ ピーナツ味噌 ごまマスタード ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
深澤 暁子 東京生まれ。農業高校で野菜のおいしさに目覚め、料理人の道を目指す。料理専門学校を卒業後、フランス料理店で7年間修業する。その後、決まりごとのないカフェに魅了されて勤務。マイクロビオティックに出会い、吉祥寺のベースカフェでオープン当初からシェフとして携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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