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書誌情報

書名

上野万梨子のオーブン料理 オーブンがなければはじまらないクッキングブック    

著者名 上野 万梨子/著   レスパース/編
出版者 文化出版局
出版年月 1998.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119799310596/ウ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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上野 万梨子 レスパース
1998
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1001001116560
書誌種別 図書
書名 上野万梨子のオーブン料理 オーブンがなければはじまらないクッキングブック    
書名ヨミ ウエノ マリコ ノ オーブン リョウリ 
著者名 上野 万梨子/著
著者名ヨミ ウエノ マリコ
著者名 レスパース/編
著者名ヨミ レスパース
出版者 文化出版局
出版年月 1998.12
ページ数 94p
大きさ 19×21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-20650-9
内容紹介 オーブンを「道具入れ」にしてしまっていませんか? オーブンを使えば、じつにいろいろな料理ができるのです。朝食からディナーのごちそう、デザートまで、オーブンをフルに使う方法を伝授。
著者紹介 東京都生まれ。パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。食の幅広い分野にわたって活躍中。料理教室「ラ・ヌーヴェル・イマージュ」主宰。著書に「パリのお菓子屋さんのレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 オーブンは、料理を仕上げるためだけに使うものとはかぎりません。キッチンに立ったら「じゃあ、ヨロシクねっ!」とスイッチオン。忙しくなりそうなとき、みすみす空けておく手はないのです。オーブンを使えば、メニューが広がる。ごちそうが飛び出す。
(他の紹介)目次 朝食とブランチ(ご飯と卵のモーニングココット
あり合せ野菜のキッシュ
はちみつ入りバナナブレッド ほか)
オードブルとごちそう(子羊のロースト
魚とえびのムースグラタン
ねぎラードのトースト ほか)
デザート(ホットティラミス
クリームスフレ
いちじくのバニュルスソース ほか)


内容細目表

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