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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

詩をよむ歓び     

著者名 中西 進/著
出版者 麗澤大学出版会
出版年月 2007.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117357004911.5/ナ/1階図書室59B一般図書一般貸出在庫   ○

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2007
2007
596.65 596.65
和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000270057
書誌種別 図書
書名 自叙伝・日本脱出記   岩波文庫  
書名ヨミ ジジョデン 
著者名 大杉 栄/著
著者名ヨミ オオスギ サカエ
著者名 飛鳥井 雅道/校訂
著者名ヨミ アスカイ マサミチ
出版者 岩波書店
出版年月 1971.1
ページ数 434p
大きさ 15cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-00-331341-0
個人件名 大杉 栄
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本格和菓子「練り切り」をおうちで楽しむ決定版!練り切りあんの準備から成形、色づけまで、約700カットのプロセス写真で迷わず作れる。初心者にも大人気!練り切り専門教室「HALE」のはじめてのレッスンブックが登場!ていねいな手順写真で美しく作れる、四季を映す古典&現代モチーフ24。小麦粉・卵・乳製品不使用。体にやさしいにっぽんの甘味。
(他の紹介)目次 序章 練り切りの基本
春 3月‐5月(3月 桃の節句
4月 春爛漫 ほか)
夏 6月‐8月(6月 梅雨
7月 七夕の節句 ほか)
秋 9月‐11月(9月 重陽の節句
10月 晩秋 ほか)
冬 12月‐2月(12月 聖夜
1月 新春 ほか)
(他の紹介)著者紹介 藤本 宏美
 神戸市の六甲アイランドで練り切り専門教室「HALE(ハレ)」を主宰。娘のアレルギーをきっかけに練り切りを学んだあと、講師としてレッスンをはじめる。日本の伝統文化、四季折々の美しい練り切りを自宅で、美しく、おいしく作る方法を惜しみなく伝えるレッスンが人気となる。2020年4月よりオンライン教室をはじめ、2022年には日本の伝統文化などを気軽に学ぶ敷居を低くした文化サロン『HALEと学び舎』をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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