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書名

中世史料との対話　　　　　

著者名 村井 章介／著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2014.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119465490210.4/ﾑ/１階図書室33B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000826723
書誌種別 図書
書名 中世史料との対話　　　　　
書名ヨミ チュウセイ シリョウ トノ タイワ　
著者名 村井 章介／著
著者名ヨミ ムライ ショウスケ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2014.6
ページ数 10,326,13p
大きさ 20cm
分類記号 210.4
分類記号 210.4
ISBN 4-642-02920-9
内容紹介 史料から何がわかるのか? 史料の諸形態を整理し、緻密な解析と斬新な読みによって社会や人物を描く。外国史料との比較を試み、編纂という営みにも言及する。
著者紹介 1949年大阪市生まれ。東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。立正大学文学部教授。文学博士。著書に「中世の国家と在地社会」「中世史研究の旅路」など。
件名 日本-歴史-中世、古文書
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 攻略ポイントを徹底分析した解説で、試験突破を完全サポート！要点がわかるイラストが豊富！頻出問題を練習問題として掲載！試験の出題のポイントを紹介！
(他の紹介)目次 １　公衆衛生学
２　食品学
３　栄養学
４　食品衛生学
５　調理理論
６　食文化概論
(他の紹介)著者紹介 法月 光
　１９４８年静岡県生まれ。静岡教育委員会（静岡市役所）、武蔵野調理師専門学校を経て、現在、華調理製菓専門学校講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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