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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

イラストレーション  2023   

著者名 平泉 康児/編
出版者 翔泳社
出版年月 2022.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181354358R726.5/イ/23書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2022
596.07 596.07
調理師

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000633837
書誌種別 図書
書名 なぜ「ふるさと製造業」は強いのか メイド・イン・ジャパン復活の方策  PHPビジネス新書  
書名ヨミ ナゼ フルサト セイゾウギョウ ワ ツヨイ ノカ 
著者名 山田 日登志/著
著者名ヨミ ヤマダ ヒトシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2013.3
ページ数 247p
大きさ 18cm
分類記号 509.5
分類記号 509.5
ISBN 4-569-81008-9
内容紹介 脱・大量生産を実践し、高い利益率を誇り、多くの社員が幸福を感じ、地域を代表するブランドを持つ「理想的な製造業」を実現するには? トヨタ生産方式を極めたプロフェッショナルが、商品戦略のヒントを語る。
著者紹介 1939年岐阜県生まれ。南山大学卒。PEC産業教育センター設立。キヤノン、ソニー、NECなど330社以上の現場改善を推進。著書に「ムダとり」「自分で考える社員のつくり方」など。
件名 工業経営、地場産業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 攻略ポイントを徹底分析した解説で、試験突破を完全サポート!要点がわかるイラストが豊富!頻出問題を練習問題として掲載!試験の出題のポイントを紹介!
(他の紹介)目次 1 公衆衛生学
2 食品学
3 栄養学
4 食品衛生学
5 調理理論
6 食文化概論
(他の紹介)著者紹介 法月 光
 1948年静岡県生まれ。静岡教育委員会(静岡市役所)、武蔵野調理師専門学校を経て、現在、華調理製菓専門学校講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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