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書名

調理師試験重要項目　大きい文字でスラスラ読める!　'24年版　　　

著者名 コンデックス情報研究所／編著
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001818122
書誌種別 図書
書名 調理師試験重要項目　大きい文字でスラスラ読める!　'24年版　　　
書名ヨミ チョウリシ シケン ジュウヨウ コウモク　
著者名 コンデックス情報研究所／編著
著者名ヨミ コンデックス ジョウホウ ケンキュウジョ
出版者 成美堂出版
出版年月 2024.1
ページ数 207p
大きさ 22cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-415-23770-1
件名 調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 最重要事項だけをスピーディにマスターできる、短期合格のためのテキストです。赤シート対応で暗記もラクラクです。大きな文字でキーワードがズバリわかる、読みやすい体裁。すきま時間にスイスイと読めます。
(他の紹介)目次 １　公衆衛生学
２　食品学
３　栄養学
４　食品衛生学
５　調理理論
６　食文化概論


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