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書誌情報

書名

なりたい!!調理師   ライセンス・ライブラリー  

出版者 DAI-X出版
出版年月 2001.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311850925366/ラ/ヤング一般図書一般貸出在庫  

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1954
1954
943.7 943.7
調理師

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001287429
書誌種別 図書
書名 なりたい!!調理師   ライセンス・ライブラリー  
書名ヨミ ナリタイ チョウリシ 
版表示 第6版
出版者 DAI-X出版
出版年月 2001.4
ページ数 173p
大きさ 19cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-8125-1127-5
内容紹介 必要最小限の知識を効率的に得られ、資格取得後の活用法も解説。調理師を取りまく様々な情報も盛り込んだ。周富徳ロングインタビュー等も収録する。98年刊に次ぐ第6版。
件名 調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 調理師とはなにか―調理師の世界へようこそ(調理師とはなにか
プロの条件とはなんでしょうか?
料理が好きなことが第1の条件 ほか)
調理師学校で学ぶには―調理師養成施設の実態と体験談(調理師になるには
調理師学校とは
調理師学校の講義とは ほか)
調理師試験を受けるには―受験資格から勉強法まで(調理師試験をめざすコース
調理師免許の申請
試験問題について ほか)


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