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書誌情報

書名

「残る薬剤師」「消える薬剤師」     

著者名 藤田 道男/著
出版者 財界展望新社
出版年月 2012.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013175643499/フ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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2015
2015
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000606181
書誌種別 図書
書名 「残る薬剤師」「消える薬剤師」     
書名ヨミ ノコル ヤクザイシ キエル ヤクザイシ 
著者名 藤田 道男/著
著者名ヨミ フジタ ミチオ
出版者 財界展望新社
出版年月 2012.12
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 499.095
分類記号 499.095
ISBN 4-87934-022-1
内容紹介 薬剤師過剰、薬局大再編、分業飽和、医療費削減…。薬局・薬剤師業界の歴史と現状を踏まえつつ、超高齢社会における課題と展望を掘り下げ、薬剤師・調剤薬局が生き残るための処方箋を示す。
件名 薬局、薬剤師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 餃子の皮、春巻きの皮、冷凍パイシートが大変身!はじめてでも「本場の味」が作れる89品。
(他の紹介)目次 1章 大人気の定番台湾メニュー(あさり台湾風炒め“炒海瓜子”
いんげんとひき肉炒め“乾扁四季豆” ほか)
2章 スーパーの食材を変身させて(ビーフン
餃子の皮 ほか)
3章 本場の食材にチャレンジ(2週間塩漬け卵“鹹蛋”
アヒルの塩漬け卵とゴーヤ炒め“鹹蛋苦瓜” ほか)
4章 台湾式朝ご飯とデザート(ドオドオ緑茶“多多緑”
梅トマトジュース“蕃茄梅子汁” ほか)
(他の紹介)著者紹介 ペギー・キュウ
 邱珮宜。台湾料理研究家。日本やオーストラリアでの留学経験があり、堪能な日本語での料理教室が日本人旅行者から大人気。2017年、台湾中餐丙級證照(台湾国家試験調理師資格)を取得。士林夜市近くのスタジオで料理教室を行なうほか、日本語のオンライン料理レッスンも開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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