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書誌情報

書名

とっておきペギーさんの台湾レシピ 決定版!日本の調味料と食材で    

著者名 ペギー・キュウ/著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 篠路コミ2510303551596/ペ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001024870
書誌種別 図書
書名 更級日記 日記に綴られた平安少女の旅と物語への憧れ  ストーリーで楽しむ日本の古典  
書名ヨミ サラシナ ニッキ 
著者名 濱野 京子/著
著者名ヨミ ハマノ キョウコ
著者名 佐竹 美保/絵
著者名ヨミ サタケ ミホ
出版者 岩崎書店
出版年月 2016.3
ページ数 179p
大きさ 22cm
分類記号 915.36
分類記号 915.36
ISBN 4-265-04992-9
内容紹介 源氏物語にあこがれた平安時代の少女が、親の赴任先から都にもどるまでのエピソードや京での生活、宮仕え、結婚後の生活を描いた「更級日記」の内容をやさしく伝える。古典の入門書に最適。
著者紹介 熊本県生まれ。「フュージョン」でJBBY賞、「トーキョー・クロスロード」で坪田譲治文学賞を受賞。ほかの作品に「空はなに色」など。
件名 更級日記
個人件名 菅原孝標女
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 餃子の皮、春巻きの皮、冷凍パイシートが大変身!はじめてでも「本場の味」が作れる89品。
(他の紹介)目次 1章 大人気の定番台湾メニュー(あさり台湾風炒め“炒海瓜子”
いんげんとひき肉炒め“乾扁四季豆” ほか)
2章 スーパーの食材を変身させて(ビーフン
餃子の皮 ほか)
3章 本場の食材にチャレンジ(2週間塩漬け卵“鹹蛋”
アヒルの塩漬け卵とゴーヤ炒め“鹹蛋苦瓜” ほか)
4章 台湾式朝ご飯とデザート(ドオドオ緑茶“多多緑”
梅トマトジュース“蕃茄梅子汁” ほか)
(他の紹介)著者紹介 ペギー・キュウ
 邱珮宜。台湾料理研究家。日本やオーストラリアでの留学経験があり、堪能な日本語での料理教室が日本人旅行者から大人気。2017年、台湾中餐丙級證照(台湾国家試験調理師資格)を取得。士林夜市近くのスタジオで料理教室を行なうほか、日本語のオンライン料理レッスンも開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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