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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117591479 | 712.1/サ/ | 1階図書室 | 56A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000003612 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
若林奮犬になった彫刻家 |
| 書名ヨミ |
ワカバヤシ イサム イヌ ニ ナッタ チョウコクカ |
| 著者名 |
酒井 忠康/[著]
|
| 著者名ヨミ |
サカイ タダヤス |
| 出版者 |
みすず書房
|
| 出版年月 |
2008.2 |
| ページ数 |
239p 図版16p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
712.1
|
| 分類記号 |
712.1
|
| ISBN |
4-622-07354-3 |
| 内容紹介 |
不思議な作品を遺した鉄の彫刻家・若林奮との出会いと別れ。若き学芸員時代から「ことば=思索」を通じてこの異才な彫刻家と心を通わせ同時代を伴走し、内外に紹介してきた美術評論家の、30年余に及ぶ作家論を集成する。 |
| 著者紹介 |
1941年北海道生まれ。慶應義塾大学文学部美学美術史学科卒業。世田谷美術館館長。国際美術評論家連盟会員、全国美術館会議理事、美術館連絡協議会理事長。著書に「遠い太鼓」など。 |
| 個人件名 |
若林 奮 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
餃子の皮、春巻きの皮、冷凍パイシートが大変身!はじめてでも「本場の味」が作れる89品。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 大人気の定番台湾メニュー(あさり台湾風炒め“炒海瓜子” いんげんとひき肉炒め“乾扁四季豆” ほか) 2章 スーパーの食材を変身させて(ビーフン 餃子の皮 ほか) 3章 本場の食材にチャレンジ(2週間塩漬け卵“鹹蛋” アヒルの塩漬け卵とゴーヤ炒め“鹹蛋苦瓜” ほか) 4章 台湾式朝ご飯とデザート(ドオドオ緑茶“多多緑” 梅トマトジュース“蕃茄梅子汁” ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
ペギー・キュウ 邱珮宜。台湾料理研究家。日本やオーストラリアでの留学経験があり、堪能な日本語での料理教室が日本人旅行者から大人気。2017年、台湾中餐丙級證照(台湾国家試験調理師資格)を取得。士林夜市近くのスタジオで料理教室を行なうほか、日本語のオンライン料理レッスンも開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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