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書名

石狩　句集　　　　

著者名 岡本 正敏／著
出版者 本阿弥書店
出版年月 2020.1

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1 中央図書館0180572588KR911.36/ｵ/２階郷土120B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 澄川6013029225K911.3/ｵ/郷土5郷土資料一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001464300
書誌種別 図書
書名 石狩　句集　　　　
書名ヨミ イシカリ　
著者名 岡本 正敏／著
著者名ヨミ オカモト マサトシ
出版者 本阿弥書店
出版年月 2020.1
ページ数 215p
大きさ 20cm
分類記号 911.368
分類記号 911.368
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 餃子の皮、春巻きの皮、冷凍パイシートが大変身！はじめてでも「本場の味」が作れる８９品。
(他の紹介)目次 １章　大人気の定番台湾メニュー（あさり台湾風炒め“炒海瓜子”
いんげんとひき肉炒め“乾扁四季豆”　ほか）
２章　スーパーの食材を変身させて（ビーフン
餃子の皮　ほか）
３章　本場の食材にチャレンジ（２週間塩漬け卵“鹹蛋”
アヒルの塩漬け卵とゴーヤ炒め“鹹蛋苦瓜”　ほか）
４章　台湾式朝ご飯とデザート（ドオドオ緑茶“多多緑”
梅トマトジュース“蕃茄梅子汁”　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ペギー・キュウ
　邱珮宜。台湾料理研究家。日本やオーストラリアでの留学経験があり、堪能な日本語での料理教室が日本人旅行者から大人気。２０１７年、台湾中餐丙級證照（台湾国家試験調理師資格）を取得。士林夜市近くのスタジオで料理教室を行なうほか、日本語のオンライン料理レッスンも開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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