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書名

東京・再開発ガイド　街とつながるグラウンドレベルのデザイン　　　　

著者名 大江 新／著
出版者 学芸出版社
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310624646518.8/ｵ/２階図書室WORK-484一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001739069
書誌種別 図書
書名 東京・再開発ガイド　街とつながるグラウンドレベルのデザイン　　　　
書名ヨミ トウキョウ サイカイハツ ガイド　
著者名 大江 新／著
著者名ヨミ オオエ シン
出版者 学芸出版社
出版年月 2023.1
ページ数 219p
大きさ 21cm
分類記号 518.8
分類記号 518.8
ISBN 4-7615-2839-3
内容紹介 街の価値を高めるために、その足元まわりを如何にデザインすべきか。ビルの足元の視線の通し方や止め方、アプローチと通り抜け、広場やロビー、店舗配置、緑や公園のあり方などを150余りの事例と320枚の写真で紹介。
著者紹介 建築家、法政大学名誉教授。大江建築アトリエ代表。
件名 都市再開発-東京都
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 餃子の皮、春巻きの皮、冷凍パイシートが大変身！はじめてでも「本場の味」が作れる８９品。
(他の紹介)目次 １章　大人気の定番台湾メニュー（あさり台湾風炒め“炒海瓜子”
いんげんとひき肉炒め“乾扁四季豆”　ほか）
２章　スーパーの食材を変身させて（ビーフン
餃子の皮　ほか）
３章　本場の食材にチャレンジ（２週間塩漬け卵“鹹蛋”
アヒルの塩漬け卵とゴーヤ炒め“鹹蛋苦瓜”　ほか）
４章　台湾式朝ご飯とデザート（ドオドオ緑茶“多多緑”
梅トマトジュース“蕃茄梅子汁”　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ペギー・キュウ
　邱珮宜。台湾料理研究家。日本やオーストラリアでの留学経験があり、堪能な日本語での料理教室が日本人旅行者から大人気。２０１７年、台湾中餐丙級證照（台湾国家試験調理師資格）を取得。士林夜市近くのスタジオで料理教室を行なうほか、日本語のオンライン料理レッスンも開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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