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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180430753 | 220/コ/ | 1階図書室 | 35A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001348464 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
国書がむすぶ外交 |
| 書名ヨミ |
コクショ ガ ムスブ ガイコウ |
| 著者名 |
松方 冬子/編
|
| 著者名ヨミ |
マツカタ フユコ |
| 出版者 |
東京大学出版会
|
| 出版年月 |
2019.1 |
| ページ数 |
7,344,11p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
220
|
| 分類記号 |
220
|
| ISBN |
4-13-020308-1 |
| 内容紹介 |
日本語世界の「外交」とは? 「国書」と通航証を手がかりに、前近代の「外交」のあり方を日本列島周辺の事例から考察。日明関係における皇帝文書、豊臣期南蛮宛て国書、ラタナコーシン朝シャムのプララーチャサーン等を収録。 |
| 著者紹介 |
1966年生まれ。東京大学准教授。著書に「オランダ風説書と近世日本」など。 |
| 件名 |
東洋史、外交-歴史、日本-対外関係-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
キムチ、クッパ、ビビンバ、ソルロン湯、冷麺、チャプチェ、スンデ、チャヂャン麺、マッコリ、キンパ…どのようにつくられて、食べられてきたのか?うまくて、深い、韓国料理100年! |
| (他の紹介)目次 |
第1部 開港期、外国の食の到来(済物浦の大仏ホテルと中華楼 西洋人、ソウルで食事 ほか) 第2部 クッパ屋(最古の外食店、クッパ屋 庶民のキニ、ソルロン湯 ほか) 第3部 朝鮮料理屋(高級飲食店、朝鮮料理屋の誕生 神仙炉、朝鮮料理屋のシンボルとなる ほか) 第4部 テポ屋(疲れた庶民の安息の場、テポ屋 テポ屋の「キニ酒」、マッコリ ほか) 第5部 解放後、食のハイブリッド化と飲食店のグローバル化(飲食店とメニューのたゆみなき進化 韓国料理に定着した日本食 ほか) |
内容細目表
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