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書誌情報

書名

思考技術 「答えのないゲーム」を楽しむ    

著者名 高松 智史/著
出版者 実業之日本社
出版年月 2022.12


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1 図書情報館1310622996336.2/タ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
383.821 383.821
食生活-歴史 料理(朝鮮)-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001729496
書誌種別 図書
書名 思考技術 「答えのないゲーム」を楽しむ    
書名ヨミ シコウ ギジュツ 
著者名 高松 智史/著
著者名ヨミ タカマツ サトシ
出版者 実業之日本社
出版年月 2022.12
ページ数 311p
大きさ 19cm
分類記号 336.2
分類記号 336.2
ISBN 4-408-65000-5
内容紹介 ビジネスの最前線で活躍するには「答えのない問い」について考える力が必要。3000人以上に「考え方」を教えてきた元戦略コンサルが、深く面白く「考える技術」を解説する。
著者紹介 NTTデータ、BCGを経てKANATA設立。YouTube『考えるエンジンちゃんねる』運営者。著書に「変える技術、考える技術」など。
件名 問題解決、思考
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 キムチ、クッパ、ビビンバ、ソルロン湯、冷麺、チャプチェ、スンデ、チャヂャン麺、マッコリ、キンパ…どのようにつくられて、食べられてきたのか?うまくて、深い、韓国料理100年!
(他の紹介)目次 第1部 開港期、外国の食の到来(済物浦の大仏ホテルと中華楼
西洋人、ソウルで食事 ほか)
第2部 クッパ屋(最古の外食店、クッパ屋
庶民のキニ、ソルロン湯 ほか)
第3部 朝鮮料理屋(高級飲食店、朝鮮料理屋の誕生
神仙炉、朝鮮料理屋のシンボルとなる ほか)
第4部 テポ屋(疲れた庶民の安息の場、テポ屋
テポ屋の「キニ酒」、マッコリ ほか)
第5部 解放後、食のハイブリッド化と飲食店のグローバル化(飲食店とメニューのたゆみなき進化
韓国料理に定着した日本食 ほか)


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