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書誌情報

雑誌名

HO (ホ)

巻号名 2021年 3月号 Vol.160
通番 00160
発行日 20210125
出版者 ぶらんとマガジン社


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1 中央図書館0122938293K//書庫3雑誌貸出禁止在庫   ×

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2021
288.44 288.44
清酒製造業 焼酎

書誌詳細

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タイトルコード 2998000337946
巻号名 2021年 3月号 Vol.160
通番 00160
発行日 20210125
特集記事 いま会いたい極めびと
出版者 ぶらんとマガジン社

(他の紹介)内容紹介 本書では國酒(日本酒と単式蒸留焼酎)を経済・経営学的に捉え分析した。そして、成長戦略を提言している。國酒の現状は厳しい面が少なくない。しかし、伝統や地域の個性を活かすことが出来れば、世界的に認められる可能性も少なくない。現代化すべき伝統とは何か。地域の個性に意味を与えるにはどうしたら良いのか。考えるヒントとなれば幸いである。
(他の紹介)目次 第1章 國酒の定義と振興の意義
第2章 國酒の歴史
第3章 製法と風味・原料
第4章 流通・内需・輸出
第5章 國酒企業の構造分析
第6章 國酒の成長戦略
第7章 國酒と観光―地域経済活性化へのインプリケーション
(他の紹介)著者紹介 佐藤 淳
 金沢学院大学経済学部教授。1962年宮城県生まれ。1985年東北大学経済学部卒。同年、日本開発銀行(現日本政策投資銀行)に入行。國酒(日本酒、単式蒸留焼酎)の振興業務等に従事。日本経済研究所を経て、2020年4月より現職。専門:地域産業論。博士(総合社会文化)。国税庁「日本酒のグローバルなブランド戦略に関する検討会」委員(2019〜2020年度)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 いま会いたい極めびと
2 道内温泉無料・半額日帰り入浴44軒
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