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書名

母のレシピノートから　　　ちくま文庫　　

著者名 伊藤 まさこ／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2020.10

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1 中央図書館0180957987596/ｲ/１階文庫91一般図書一般貸出在庫　  ○
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001523752
書誌種別 図書
書名 母のレシピノートから　　　ちくま文庫　　
書名ヨミ ハハ ノ レシピ ノート カラ　
著者名 伊藤 まさこ／著
著者名ヨミ イトウ マサコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2020.10
ページ数 189p
大きさ 15cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-480-43701-3
内容紹介 伊藤まさこの料理の原点とも言える、母親の秘蔵レシピを大公開。厚焼き卵、パエリア、ドライフルーツケーキ、牛のたたきなど、小さい頃から食べてきた愛着のある料理とお菓子が満載。「その後の母のレシピ」を加筆し文庫化。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古い大学ノートに４０年綴られてきた母のレシピ―それは伊藤まさこさんの料理の原点であり、娘にも伝えたい懐かしい味と記憶。じゃがいもを入れるロールキャベツ、大勢が集まる日の定番パエリア、パウンドケーキ、持ち手つき唐揚げ、ポタージュスープなど、日々の繰り返しの中で、くすみもせず、無理もせず、食卓を彩ってきた料理のかずかずは、どんな時代のテーブルも幸せにしてくれます。文庫版では、さらに新しいエッセイを加えました！
(他の紹介)目次 春（かごを持って野草摘みに
厚焼き卵　ほか）
夏（胡春と梅ジュース
にんにくみそを仕込む　ほか）
秋（特製ドライフルーツケーキ
天ぷらの前のお楽しみ　ゴロゴロドーナツ　ほか）
冬（冬の定番　りんごのお菓子
ゆずを楽しむ　ほか）
その後の母のレシピ（なすとツナのパスタ
ミートボール入りミートソース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 伊藤 まさこ
　１９７０年、横浜生まれ。料理や雑貨など暮らしまわりのスタイリストとして雑誌や書籍で活躍。美しさや気持ちよさを大切にした暮らし方やセンスのよさが多くの支持を集める。「ほぼ日」と共にオンラインショップ「ｗｅｅｋｓｄａｙｓ」を運営。多数の著書がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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