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書誌情報

書名

行ったつもりのバスク料理     

著者名 黒澤 麻子/文   中村 メグミ/絵   ランブロア/監修
出版者 ブックマン社
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310479835596.23/ク/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
2020
596.23 596.23
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

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タイトルコード 1008001519920
書誌種別 図書
書名 行ったつもりのバスク料理     
書名ヨミ イッタ ツモリ ノ バスク リョウリ 
著者名 黒澤 麻子/文
著者名ヨミ クロサワ アサコ
著者名 中村 メグミ/絵
著者名ヨミ ナカムラ メグミ
著者名 ランブロア/監修
著者名ヨミ ランブロア
出版者 ブックマン社
出版年月 2020.10
ページ数 111p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-89308-935-9
内容紹介 バスクの食の都へ、空想旅行に出かけよう!食いしん坊、呑兵衛なら訪れないわけにはいかない、世界屈指のグルメタウン、サン・セバスチャンのピンチョス(小皿料理)とバルの雰囲気を、イラストと軽妙なコラムで綴る。
著者紹介 フリーランスの編集者、ライター、イラストレーター。料理ページをメインに、医療系、エンタメ系書籍、PR誌の編集も多く手がける。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食いしん坊で呑兵衛ならこの街を訪れないわけにはいかない、食のワンダーランド。だったら、「行ったつもりで」お家バル料理を楽しみませんか?バスクの食の都へ、空想旅行に出かけましょう。
(他の紹介)目次 串に刺さったピンチョス(ヒルダ
タコとイカのブロチェタ ほか)
バゲットにのったピンチョス(アンチョビとパプリカグリル
レバーパテとバルサミコ ほか)
冷たいピンチョス(カタクチイワシの酢漬け
タコのマリネ ほか)
温かいピンチョス(ヤリイカのソテータマネギソース
ししとうの素揚げ ほか)
バスクのスイーツ(パステル・バスコ
パンチネータ ほか)
(他の紹介)著者紹介 黒澤 麻子
 フリーランスの編集者、ライター、イラストレーター。料理ページをメインに、医療系、エンタメ系書籍、PR誌の編集も多く手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中村 メグミ
 イラストレーター。デザインクリエイティブオフィス「ファーニーマートカフェ」代表。Design is Happy!!をコンセプトに、カフェ、スイーツ、旅行、映画、ファッション、コスメ、自然の事象など、ジャンルにとらわれず自分自身が漠然と感じたイメージを、色や形に置き換えて表現している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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