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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0181242892 | 596/ア/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
旭山公園通 | 1213109059 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
東月寒 | 5213080608 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001310487 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ごはんのきほん レシピを見ないで作れるようになりましょう。 |
書名ヨミ |
ゴハン ノ キホン |
著者名 |
有元 葉子/著
|
著者名ヨミ |
アリモト ヨウコ |
出版者 |
SBクリエイティブ
|
出版年月 |
2018.10 |
ページ数 |
183p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-7973-9733-8 |
内容紹介 |
レシピの文字を追うのではなく、五感をフルに使う。毎日のごはんをとびきりおいしくするコツを、ごはんとみそ汁、旬の野菜のおかず、パスタなどの作り方と共に紹介。「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」の入門編。 |
著者紹介 |
料理家。メーカーとキッチン用品「ラバーゼ」を共同開発。イタリア中部にも家を構え、本場の家庭料理にも詳しい。著書に「レシピを見ないで作れるようになりましょう。」「使いきる。」など。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
毎日のごはんをとびきりおいしくするコツ!第5回料理レシピ本大賞入賞作の入門編。ごはんとみそ汁、旬の野菜でサッと作るおかず、絶品パスタ。 |
(他の紹介)目次 |
白いご飯、味つきご飯(「保温をしない」という選択 おひつに移すとおいしくなる ほか) だし、みそ汁、うどん(煮干しだしをおすすめします なぜ、煮干しのだしなのか ほか) 旬の野菜をサッと食べる(新キャベツ、まずは生でたっぷりと “塩もみ”をぜひ覚えてください ほか) 野菜を食べるパスタ(野菜のソースには肉厚パスタを選ぶ パスタのおいしいゆで方 ほか) 番外編 毎日のごはんは「しりとり」です(Q 毎日、献立を考えるのが大変です。どのようにすればいいのでしょうか? Q おかずの作りおきをすれば食事作りがラクになりますか?) |
(他の紹介)著者紹介 |
有元 葉子 3人の娘を育てた専業主婦時代に、家族のために作る料理が評判となり、料理家の道へ。素材を活かしたシンプルでおいしい料理だけではなく、洗練された暮らしぶりや、軽やかに人生を楽しむ生き方が世代を超えて熱い支持を集めている。メーカーと共同開発するキッチン用品「ラバーゼ」シリーズは使いやすさと機能美を追求し、ファンが多い。イタリア中部にも家を構え、本場の家庭料理にも詳しい(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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